ms-dynamics.ru

Детское пюре яблочно грушево сливовый

Налить 1/2 стакана теплой воды (по второму рецепту - молока) и развести в ней 1 ч ложку сахара и дрожжи. Подождать, пока не появится пена.



Растворить остальной сахар. Добавить яйцо и хорошо размешать.
Муку просеять на стол горкой. Наверху горки сделать углубление, в которую всыпать сухое молоко (по первому рецепту) и соль, влить масло и дрожжевую воду.

Детское пюре яблочно грушево сливовый остаток теплой жидкости. Начать аккуратно детское пюре яблочно грушево сливовый, постепенно замешивая муку с краев углубления до тех пор, пока вся мука не замесится.
Затем тесто переложить в большую емкость, слегка присыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть крышкой и поставить в теплое место.


Я просто наливаю в раковину тёплую воду и ставлю в нее кастрюлю с тестом.


Когда тесто поднимется (через 1~2,5 часа в зависимости от окружающей температуры), его следует обмять.

При этом накопившийся углекислый газ улетучивается, и брожение возобновляется еще активнее.



Если тесто предназначается для дальнейшей жарки, например, для приготовления беляшей, то его можно не обминать, а сразу после первого подхода начать разделывать.


Выход теста:

по первому рецепту - 1,5кг
по второму рецепту - 850г.

детское пюре яблочно грушево сливовый




Рецепты дрожжевого теста:


рецепт опубликован 18 мая 2001 г.


Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_017.shtml