ms-dynamics.ru

Какие продукты питания относятся к белкам

Приветствую, друзья!

Продукты богатые какие продукты питания относятся к белкам – вот какую тему я решил затронуть в этой заметке, и по ходу Вы поймете. Из нее Вы узнаете все о полезности и нужности этого нутриента, научитесь правильно выбирать белковые продукты, а также познакомитесь какие продукты питания относятся к белкам буду раскрывать все карты, дабы сохранить некоторую интригу.

Итак, все навострили ушки и приготовились поглощать мегабайты полезной информации.

Белковые продукты: теоретические основы.

Так уж сложилось, что бодибилдинг – это не только какие продукты питания относятся к белкам тягание железок, но и ответственный подход к вопросам питания.

Однако подавляющее большинство людей, посещающих тренажерный зал, халатно (не одежда :)) какие продукты питания относятся к белкам к питательным вопросам, и в частности к основному строительному элементу для мышц – белку.

Винить их (Вас) в этом не стоит, это нормальное явление, и связано оно с тем, что изначально рацион питания человека обеднен этим нутриентом. А внедрение новой привычки – больше употреблять продуктов, богатых белком, довольно неприятный и неспешный процесс.

Вообще, если поднять статистику, то большинство (около 80%) “тренажерщиков” и фитнес-барышень не растут (в плане увеличения мышечных объемов), т.к. в их рационе не хватает качественных (с высоким содержанием белка и низким жира) белковых продуктов.

Ответам на эти и многие другие вопросы и посвещена наша сегодняшняя заметка.

Примечание:

При какие продукты питания относятся к белкам статьи автор постарался собрать воедино не только свой багаж знаний, но и научно-исследовательскую и практическую информацию из различных зарубежных источников.

Прежде чем мощно погрузиться в теорию, хотелось бы напомнить “новеньким” и уже бывалым посетителям и читателям, что в нашем пантеоне уже есть одна запись, посвещенная строительно-питательным вопросам, и звучит она так [Белки.

Вся правда о главном строительном элементе мышц]. Поэтому настоятельно рекомендую сначала ознакомиться с сим творением, и только потом переходить к его логическому продолжению.

Итак, начать хотелось бы с краткой “исторической” справки о белке.

Белок (протеин/protein) с точки зрения какие продукты питания относятся к белкам – строительный кирпичик для создания новых мышечных структур.

Это фундаментальный нутриент в питании атлета (и не только), на котором зиждется мускулатура. В источниках пищи белок находится в форме аминокислот (сырье для построения белков), которые бывают заменимые, незаменимые (не синтезируются организмом) и условно-незаменимые.

Наглядно классификация выглядит следующим образом.

Очень часто в литературе (особенно зарубежной) можно встретить следующее изображение незаменимых аминокислот.

Те люди, которые хотят набрать “хороший” вес какие продукты питания относятся к белкам жир), накачать мышцы или просто вести здоровый образ жизни, должны включить в свой рацион продукты,;богатые белком.

Это связано с тем, что именно протеин – один из основных факторов для ремонта и роста мышц. Рацион питания, состоящий (в том числе) из высокобелковых продуктов – основа для построения гармоничного тела.

Поэтому очень важно уяснить, особенно новичкам, что перед тем, как первый раз пойти в тренажерный зал и думать о том: “как накачать мышцы?”, необходимо сначала продумать свой рацион питания, заменив различные простые углеводы (хлеб, печенье, булки и тп) на протеин.

Большинство же начинает свои тренажерные похождения от балды (приспичило и пошел), и в итоге (по прошествии месяцев и отсутствия видимых результатов) на занятия с железом забивается.

А происходит это потому, что придя даже после хорошо проведенной тренировки, в топку организма закидывается не строительный материал, а привычный рацион (картошка, сосиски, хлеб и тп). Или же качество (процентное содержание белка) и количество потребляемого белка не дотягивает до планки запуска механизмов роста.

Теперь давайте рассмотрим, как необходимо правильно выбирать продукты, богатые белком.

Далеко не многие человеки умеют с умом покупать продукты в магазинах или супермаркетах. Следующие советы помогут Вам всегда оставаться правильно сытыми.

Совет №1. Микс из белков

При выборе строительного нутриента питания всегда стремитесь к какие продукты питания относятся к белкам животных и растительных белков. Если Вы активно занимаетесь строительством своего тела, то Вы должны потреблять 1,5 гр (женщины) и 2 гр (мужчины) протеина на каждый килограмм массы тела.

Всегда помните, что:

  • животные белки - более полноценные белки. Они содержат все необходимые аминокислоты для создания новых белковых структур в Вашем теле. К животным протеинам относится: птица, рыба, мясо, яйца, молочные продукты (кефир, ряженка, варенец), сыр и молоко;
  • источники белка из овощей, зерновых, фруктов и орехов являются неполноценными.

    Они лишены одной или нескольких аминокислот, необходимых для создания новых белков. Организм использует их, разбивая на отдельные аминокислоты. Затем последние объединяются с другими аминокислотами (из других продуктов), чтобы создать новые строительные блоки;

  • всегда читайте информацию о составе продукта (пищевая ценность) на обороте, порой самый дорогой продукт вовсе не означает самый полезный.

    Позиция “количество белков в гр” -чем больше значение, тем лучше (при низком содержании жира).

Сравните два продукта, которые находились на одной рыбной полке магазина.

Совет №2. Соя

Соя – полноценный вид белка, хорошая альтернатива животному белку из красного мяса.

Включите в свой рацион такие продукты, как соевые бобы или тофу. Этим Вы существенно поднимите уровень белка.

Совет №3. Оценка еды.

Оцените свой рацион не только с позиции содержания белка.

Многие виды какие продукты питания относятся к белкам (например, орехи, фасоль, цельное зерно) включают в себя пищевые волокна (клетчатку). Она помогает лучше усваиваться пище и дает дольшее чувство насыщения.

С другой стороны, некоторые белковые продукты (цельное молоко, говядина) содержат насыщенные жиры, которые приводят к закупорке артерий. Выбирайте более здоровые альтернативы протеина, например, нежирное мясо (мясо птицы) и обезжиренное молоко.

Совет №4. Обходите стороной.

Всячески избегайте различные полуфабрикаты, закатанные в банки или в вакуумные упаковки.

Зачастую чтобы продлить их срок службы, туда добавляют различную химию (консерванты, добавки класса Е и тп).

какие продукты питания относятся к белкам

Также избегайте различных сосисок и колбас. На самом деле, мяса (белка) в них много меньше, чем заявлено производителем.

Совет №5. Баланс.

Держите баланс между количеством потребляемых углеводов и белка.

В среднем на последний должно приходиться %, а на углеводы - около %. Пища, богатая белком, позволяет контролировать вес, отодвигая чувство голода.

Совет №6. Изменения.

Весьма проблематично взять и за раз изменить столько лет привычный рацион питания.

Поэтому плавно и постепенно внедряйте новые пищевые привычки. Например, какие продукты питания относятся к белкам говяжий фарш на индейку или колбасу на куриную грудку. Измените способы приготовления пищи - вместо жарки тушите на воде или готовьте на гриле, микроволновка и пароварка также Вам в помощь. Используйте вместо цельных яиц только яичные белки, исключая из рациона плохой холестерин.

Примечание:

На самом деле, опасения насчет избытка холестерина от куриных яиц сильно преувеличены.

Вы можете спокойно, без задней мысли, употреблять до яиц каждый день.

Совет №7. График питания.

Все Ваши усилия по выбору продуктов, богатых белком, будут тщетны, если Вы не научитесь управлять своим режимом питания. Для этого необходимо завести дневник питания, в котором прописывать, в какое время и какое блюдо предстоит хомячить.

Такая система исключит различные перекусы и длительные перерывы между трапезами.

Совет №8. Изобретательность.

Какой бы волевой человек Вы не были, порой наступают моменты, когда хочется бросить правильно питаться и откушать на полную катушку :). Чтобы не происходило таких срывов, периодически экспериментируйте со своим рационом – пробуйте новые продукты (сочетания), новые рецепты и заправки.

Так, здесь, кажется, все, переходим к гвоздю программы, а именно…

Продукты богатые белком: какие они?

Не знаю как Вы, но я весьма щепетильно отношусь к вопросам питания, и всегда самое большое количество времени уделяю именно выбору правильных, в том числе белковых, продуктов.

На самом деле, сейчас мой выбор всегда заранее предопределен, т.к. я знаю, какая гастрономия содержит больше всего протеина, но раньше я корпел над изучением упаковки и чтением состава.

Вообще, принято выделять следующие источники белка (представлены в порядке убывания ценности).

Теперь давайте пройдемся по самым белковым продуктам каждого источника протеина.

№1.

Мясо и птица.

Многие считают мясо, в связи с его жирностью, плохим источником белка, с одной стороны это. Но с другой, кто Вам мешает выбирать нежирные его сорта. Включите в свой рацион следующие виды мяса:

  • постная говядина (стейк, бефстроганов);
  • курица (грудки, филе);
  • индейка (филе);
  • мясо кролика;
  • мясо какие продукты питания относятся к белкам src="ms-dynamics.ru">

    Примечание:

    На всех дальнейших рисунках принято следующее обозначение: через дробь указано содержание белка/содержание жира в гр продукта.

    №2.

    Рыба и морепродукты.

    Рыба является, пожалуй, лучшим источником незаменимых аминокислот, необходимых для восстановления и роста мышечных тканей. Она содержит в шесть раз больше белка, чем молочные продукты, что делает ее одним из самых богатых источников строительного материала. Помните это и включите в свой рацион следующие виды рыбы и морепродуктов:

    • тунец (натуральный);
    • лосось (филе рыбы);
    • сардины;
    • скумбрия;
    • анчоусы;
    • кефаль;
    • тилапия;
    • креветки;
    • кальмары;
    • лобстеры;
    • молоки.

    №3.

    Фрукты и овощи.

    Фрукты и овощи являются отличным источником белков и других необходимых питательных веществ. Они содержат клетчатку и много витаминов, в которых нуждается организм для правильного функционирования.

    Однако необходимо помнить, что многие овощи (например, картофель) содержат большое количество углеводов. Поэтому необходимо со знанием дела подходить к выбору подобных продуктов.

    Включите в свой рацион следующие виды фруктов и овощей:

    • китайская фучжу (соевая спаржа);
    • тофу;
    • соевые бобы;
    • нут;
    • фасоль;
    • коричневый рис;
    • шпинат;
    • спаржа;
    • авокадо;
    • банан.

    №4.

    Орехи и семена.

    Помимо того, что в орехах и семенах относительно высокое содержание белка, они также богаты жирами, полезными для мозга и нервной системы. А т.к. до 60% человеческого мозга состоит именно из хороших жиров, то включите в свой рацион следующие виды семян и орехов:

    • тыквенные семечки;
    • семена подсолнечника;
    • арахисовое масло(peanut butter);
    • миндаль;
    • фундук;
    • грецкие орехи;
    • бразильский орех.

    №5.

    Яйца, сыр и молочные продукты.

    Яйца являются отличным источником белка (яичный белок) для наращивания мышечной массы. Молочные продукты с высоким содержанием кальция и витамина D являются идеальной “закуской” после тренировки.

    Включите в свой рацион:

    • яйца (куриные, перепелиные);
    • творог (обезжиренный или до 5%);
    • кефир (обезжиренный);
    • молоко (коровье обезжиренное);
    • сухое обезжиренное молоко;
    • сыр (Oltermani 9%, Эдам).

    Примечание:

    Продукты, богатые белком, их влияние на организм человека были предметом многочисленных исследований и многих научных докладов.

    Несмотря на то, что в мясе больше белка, некоторые исследования показывают, что лучше есть больше фруктов и овощей, потому что они содержат клетчатку и другие жизненно важные питательные вещества.

    При составлении своей продуктовой корзины важно помнить, что Ваше питание должно быть сбалансированным по всем питательным нутриентам, а не только по белкам. Поэтому всегда опирайтесь на базу – пирамиду питания, и Вы всегда будете правильно и полезно сыты.

    Ну и в заключении как и обещал -немного научного.

    В году в исследовательском центре Пеннингтон (США) было проведено одно научное исследование касательно белка, калорий и набора веса.

    В ходе него были получены необычные какие продукты питания относятся к белкам, которые говорили, что увеличение веса зависит от количества потребляемых калорий, а не от количества потребляемого белка.

    Большинство диетологов считают, что белки, жиры и углеводы, содержащиеся в рационе питания человека, оказывают большее значение на какие продукты питания относятся к белкам веса, чем количество потребляемых с едой калорий.

    Это исследование доказало обратное.

    В ходе него 25 подопытных крыс смелых людей заключили в метаболической палате на срок 12 недель. Добровольцы должны были съедать около дополнительных калорий в день сверх того, что им было нужно для поддержания веса. Их диеты содержали 5%, 15% и какие продукты питания относятся к белкам калорий из белка соответственно.

    Все добровольцы прибавили в весе (что не удивительно), хотя группа с низким содержанием белка (5%) поправилась слегка меньше.

    Большая часть добавочной массы – какие продукты питания относятся к белкам. В группах со средним и высоким содержанием белка люди также приобрели и мышечную массу. Группа с низким содержанием белка потеряла мускулы.

    Все различия в весе между людьми скорее всего связаны с разными расходами энергии на деятельность и поддержание тепла (белок вызывает более высокие потери тепла).

    Результаты говорят, что диета с низким содержанием белка вызвала потери мышечной массы (что плохо для атлета).

    Какие продукты питания относятся к белкам того, нет большой разницы между диетой, содержащей 15% белка и выше (25%). Исследование также показало, что более высокие диеты белка не помогут человеку похудеть, если он не сократит количество потребляемых калорий. Калории имеют наибольшее значение в увеличении веса, их уменьшение согласуется с результатами других исследований.

    Конечно, качество рациона также имеет значение: легче сократить количество потребляемых калорий, если человек употребляет много овощей, фруктов, цельных зерен.

    Ну вот, теперь статью можно считать логически завершенной. Осталось подвести итоги и помахать друг другу ручкой :).

    Послесловие

    Еще одна заметка написана, сегодня мы продолжали разбираться с питательными вопросами и говорили на тему – продукты с высоким содержанием белка.

    По прочтении Вам остается сделать только одно - смотаться в гастроном и затариться по полной правильными продуктами. Ну а с этим Вы уже прекрасно справитесь без меня, приятного аппетита!

    PS. Кто отпишет комментарий, тот увековечит себя в истории!

    PPS.

    Помог проект? Тогда оставьте ссылку на него в статусе своей социальной сети — плюс очков к карме, гарантированно :) .

    С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий.

    Читайте также:

Пригодилось? Расскажи какие продукты питания относятся к белкам курс на построение красивого тела!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий.

Размещение ссылок запрещено. Источник: ms-dynamics.ru