ms-dynamics.ru

Кекс в духовке рецепт

Шоколадный кекс в духовке «Негритенок» — это универсал. Простой состав продуктов дает богатую вкусовую гамму и способы применения. Во-первых, этот кекс без яиц и подойдет даже для вегетарианцев. Во-вторых, он вкусен как сам по себе, так и под фирменной заливкой. В-третьих, может быть коржом для торта.

Простота приготовления подкупает с первого знакомства – все смешать и в печь.

Этот кекс кекс в духовке рецепт вашей палочкой-выручалочкой на все времена. Или можете посмотреть, перейдя по ссылке, как приготовить не менее вкусный торт «Негр». Проявляйте фантазию и творчество, украшайте его различными вариантами. Радуйте близких каждый день вкусной и любимой выпечкой.

Рецепт приготовления шоколадного кекс в духовке рецепт в духовке

Ингредиенты:

Тесто для шоколадного кекса:

  • Мука – 3 стакана;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Холодная вода – 1,5 стакана;
  • Сода – 2 ч.л.;
  • Уксус (9%) – 2 ст.л.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Растительное масло – 1 стакан;
  • Какао-порошок – 0,5 стакана;
  • Ванилин – 1 упаковка.

Заливка:

  • Молоко – 0,7 стакана (развести или заменить кекс в духовке рецепт водой – всего 1,5 стакана);
  • Сахар – 0,5 стакана;
  • Какао-порошок – 3 ст.л.;
  • Крахмал – 2 ст.л.

Приготовление коржа:

Этап 1.

В большое блюдо высыпаем сахар, просеиваем какао и муку, добавляем соль и соду.

Этап 2. Вливаем уксус, растительное масло и воду. Интенсивно перемешиваем венчиком.

Этап 3.

кекс в духовке рецепт

Прогреваем духовку до 180⁰С. Для выпечки лучше воспользоваться круглой разъемной формой или силиконовой, смазываем ее маслом. Выливаем кекс в духовке рецепт.

Этап 4. Печем кекс 30-40 минут. Такой кекс можно испечь и в мультиварке, для этого используйте режим «выпечка» – 1 час. Готовность проверяем зубочисткой.

Она после накалывания в корж должна оставаться сухой. Если зубочистка остается влажной или на ней налипает тесто, значит корж еще не готов. Готовьте еще некоторое время.

Когда кекс пропечется, достаем его кекс в духовке рецепт духовки. Даём время на остывание. Затем выкладываем на сервировочное блюдо.

Кекс готов. Его можно съесть в таком виде.

Или, разделив на 2 части, сделать из него торт.

кекс в духовке рецепт

А можно покрыть заливкой.

Приготовление заливки:

Этап 1. Приготовьте удобную кастрюлю с ручкой. Влейте туда молоко с водой (или только воду) в общей сложности нужно 1,5 стакана.

Добавляем какао, всыпаем сахар и хорошо перемешиваем. На огне нагреваем содержимое кастрюли.

Этап 2.

В ¼ стакана воды разводим крахмал, тонкой кекс в духовке рецепт льем в кастрюлю. Мешаем. После первого пузыря убираем с огня. Даем время на остывание.

Этап 3. Заливаем получившейся массой кекс.

Можно украсить крошками печенья, посыпкой, фруктами или любым другим способом.

Шоколадный кекс «Негритенок» приготовленный в духовке готов.

Добро пожаловать на чай!

Источник: http://vomenu.ru/vypechka/shokoladnyj-keks-v-duxovke.html