ms-dynamics.ru

Мясо баранина с грибами жареное рецепт с фото в казане

Что может быть вкуснее тушеного гуся?

мясо баранина с грибами жареное рецепт с фото в казане

Разве что запеченный и то — это спорный вопрос. Предлагаю рецепт гуся, тушеного в казане. На слабом огне мясо будет томиться вместе с овощами и ароматными приправами, приобретая восхитительный вкус. Результат просто покорит вас, так как мясо получается мягким и нежным. 

Для приготовления гуся в казане нам понадобится:

гусь — 500 г;

перец сладкий — 1 шт.;

помидоры мясо баранина с грибами жареное рецепт с фото в казане 2 шт.;

чеснок — 2 зубчика;

соль, специи черный молотый перец, розмарин) — по вкусу;

вода — 250 мл.

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления гуся в казане.

Мясо гуся разрезаем на порционные кусочки.

Соль смешиваем со специями и втираем в каждый кусочек.

С гуся срезаем кусочки жира и разогреваем на сковороде гусиный жир можно заменить 1 столовой ложкой подсолнечного масла). На сковороду с вытопившимся жиром или с разогретым маслом) выкладываем подготовленные кусочки гуся и обжариваем на сильном огне до красивого, румяного цвета.

После обжаривания мяса с одной стороны, его нужно перевернуть, чтобы обжарилось с двух сторон, а также добавить очищенный и раздавленный тыльной стороной ножа чеснок.

Моем овощи и нарезаем полукольцами, предварительно из перца удаляем короб с семенами.

Выкладываем овощи в казан.

На овощи в казан выкладываем обжаренные кусочки гуся, вливаем кипящую воду и ставим на огонь.

мясо баранина с грибами жареное рецепт с фото в казане

После закипания огонь снижаем до минимума, продолжаем тушить до готовности мяса. Время приготовления будет зависеть от возраста гуся. У меня это заняло ровно час. 

Готовое мясо будет очень мягким и легко станет отходить от кости.

В горячем виде подаем на стол наивкуснейшие кусочки гуся, приготовленные в казане.

Приятного аппетита!

 

Источник: http://bezmenu.ru/myaso/retsept-gusya-v-kazane.html