ms-dynamics.ru

Оформление рыбного пирога из дрозжевого теста



Пирожки

подробнее про пирожки

Варианты блюда:   берекжареные пирожкиначинка для пирожковпирожки в духовкепирожки из дрожжевого тестапирожки из слоеного тестапирожки с вишнейпирожки с грибамипирожки с капустойпирожки с картошкойпирожки с курицейпирожки с ливеромпирожки с луком и яйцомпирожки с мясомпирожки с повидломпирожки с рисомпирожки с сыромпирожки с творогомпирожки с яблокамипирожки со щавелем



Более 100 рецептов.







Пирожки на заварном дрожжевом тесте  

  • Соль
  • Вода
  • Мука пшеничная
  • Сахар
  • Масло растительное
Не оформление рыбного пирога из дрозжевого теста не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста.

Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже. Просто хочется, чтобы и вы попробовали оформление рыбного пирога из дрозжевого теста угостили своих любимых.



Категория: Выпечка -> Тесто -> Заварное тесто

Назначения: Конкурсные рецепты: Для конкурса журнала "Кулинарный практикум"
На завтрак
На обед
На полдник
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание: Постное питание

 

Тэги: выпечка  













Пирожки с капустой от Оформление рыбного пирога из дрозжевого теста  

  • Капуста белокочанная
  • Масло сливочное
  • Масло растительное
  • Сахар
  • Соль
  • Дрожжи
  • Яйцо куриное
  • Мука пшеничная
  • Молоко
  • Лук зеленый
Сама пеку много лет пирожки и пироги, не мало попробовала и поела у своих друзей, но.

оформление рыбного пирога из дрозжевого теста

скажу вам честно - таких пирожков я ещe не едала!!! Больше ничего писать не буду, попробуйте, очень советую!!! Слова автора рецепта Чучелки с форума хлебопечка: -"Мука должна быть сначала перемешана с жидкостью, которая хорошо еe смачивает. Оформление рыбного пирога из дрозжевого теста нашем варианте - это молоко. Клейковина (крахмалы) муки - хорошо набухнут, тесто станет эластичным, тянущимся. Жиры добавляются в самом конце! Если вы сразу нальете жиры или нальете их в сухую муку, то молекулы жира обволакивают молекулы крахмалов, и они потом очень плохо смачиваются.

Тесто получится грубым, невоздушным. Эту тонкость я прочитала в учебнике по профессиональной выпечке. И это так! Проверено! Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки.

оформление рыбного пирога из дрозжевого теста

но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более "крутым" по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду. "-

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин

 

Тэги: обед   ужин   завтрак   пирог  








Пирожки.

Пирожки стали неотъемлемой частью не только русской кухни, но и русского фольклора оформление рыбного пирога из дрозжевого теста даже символом домашнего уюта и теплых родственных отношений.

Вспомните из сказки: «Сядь на пенек, съешь пирожок» или «бабушкины пирожки».

Раньше умения хозяйки оценивали по тому, как она умела замешивать тесто и печь пироги. Неудивительно, что видов и начинок для пирожков огромное множество.

Самое «основательное» блюдо – это, конечно, пирожки с мясом. Они не только сытные, но и максимально «удобные», чтобы перекусить в дороге, дать детям в школу, прихватить на работу в качестве перекуса.

Для мясных пирожков можно использовать любое мясо, которое кладут в середину кусочка теста, а края защипывают. Такие пирожки обжаривают на сковороде в масле или выпекают в духовке. Самое главное при выпекании пирожков с мясом – это правильно сделать фарш, чтобы он не получился слишком влажным и не оставил сырым мучной слой вокруг начинки.

Помимо мясных оформление рыбного пирога из дрозжевого теста популярностью пользуются пирожки с капустой, которые пекут из разного теста (пресного, дрожжевого или слоеного) и белокочанной капусты (свежей или квашеной).

Невозможно остаться равнодушным к запаху свежей выпечки и тушеной капусты. Капусту можно смело смешивать с другими ингредиентами – грибами, яйцом и даже черносливом. Можно готовить капустно-мясные пирожки, в которых капуста комбинируется с оформление рыбного пирога из дрозжевого теста или колбасой (сосисками).



Нельзя не сказать о пирожках с яйцом, которые невероятно просто готовятся и не требуют особых кулинарных талантов.

Яйцо рекомендуется сочетать с зеленым луком или другой зеленью. Яйца нужно сварить и мелко порезать – именно в таком виде их кладут в пирожок.

Пирожки с яблоками – не только сытное и вкусное блюдо, но и десерт, который придется по душе и взрослым и детям. Пирожки с яблоками также можно приготовить из любого теста.

Их можно пожарить на сковороде или испечь в духовке (второй вариант предпочтителен). Диетический вариант пирожков – без дрожжей и сахара (последний прекрасно заменят сладкие яблоки).

Это лишь некоторые варианты начинки для пирожков. Также можно использовать начинку из рыбы, лука, творога, сыра, грибов, картофеля и т.д.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=416