ms-dynamics.ru

Оладушки на ряженке пышные рецепт с фото

Я часто пеку своим домочадцам всевозможные оладушки. Им особенно нравятся пышные оладьи. Поэтому хочу поделиться удачным рецептом очень вкусных, пышных оладушек, приготовленных на кефире без добавления яиц. В этот раз решила поэкспериментировать и добавила в тесто лимон. Вкус и аромат оказались просто потрясающими.

Нежные, воздушные с лёгкой кислинкой оладьи можно подать со сладким соусом или сметаной. 

Ингредиенты

Для приготовления пышных оладий на кефире без яиц нам потребуется:

кефир - мл;

мука пшеничная - г;

сода - 1 ч. л.;

лимон - 1 шт.

(по желанию);

сахар - ст. л.;

растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для оладушки на ряженке пышные рецепт с фото влить в глубокую миску, всыпать соду, перемешать и оставить минут оладушки на ряженке пышные рецепт с фото 5.

Лимон вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру, а затем выдавить из лимона сок. Добавить цедру, сок лимона и сахар в кефир, слегка перемешать.

На поверхности кефира появится пышная шапочка из пузырьков - это нормально.

Затем добавить просеянную муку.

Полученную массу тщательно перемешать силиконовой лопаточкой или ложкой. Тесто должно получиться воздушным и однородным.

Сковороду хорошо разогреть и добавить растительное масло.

Выкладывать по 1 столовой ложке теста.

оладушки на ряженке пышные рецепт с фото

Выпекать оладьи до золотистого цвета с двух сторон.

Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: (12 голоса)

Источник: ms-dynamics.ru