ms-dynamics.ru

Печень говяжья рецепты приготовления с фото

Блюда из говяжьей печени

Если сравнивать говяжью печень с мышечными волокнами, то продукт это более ценный. В белках печени содержатся все незаменимые аминокислоты, также они богаты витаминами. Говяжью печень используют в приготовлении первых и вторых блюд, закусок (например паштетов) и даже выпечки. В этой подборке вы найдете рецепты блюд из говяжьей печени с фотографиями и пошаговыми инструкциями.


Как приготовить говяжью печень?

Ингредиенты

Печень – 400 г
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Мука – 3 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Оливковое масло – 50 мл
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Печеночные блинчики из говяжьей печени – отличная закуска, вкусное и сытное дополнение к гарнирам.

Ксюша

Ингредиенты

Печень говяжья – 300 г
Яйцо – 3 шт.
Молоко обезжиренное – 300 мл
Соль – по вкусу
Специи (орегано, розмарин, шалфей) – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу

Нежный, вкусный и низкокалорийный паштет можно приготовить в домашних условиях.

Ксюша

Ингредиенты

Тесто:
Яйцо куриное - 2 шт.
Кефир - 250 мл
Масло сливочное - 60 г
Мука пшеничная - 130 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Соль по вкусу


Начинка:
Печень говяжья (отварная) - 200 г
Рис (отваренный) - 3 ст.л.
Соль и перец по вкусу

Очень нежный пирог с сытной начинкой из печени и риса.

Мария

Ингредиенты

Печень говяжья - 300 г
Манка - 50-70 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Сытные, красивые и очень вкусные оладьи из печени с манкой замечательно подойдут для завтрака, ведь готовить их быстро и.

Rencha1

Ингредиенты

Печень говяжья - 300 г
Яйцо куриное - 1 печень говяжья рецепты приготовления с фото - 50 г
Морковь - 1 шт.
Соль- по печень говяжья рецепты приготовления с фото растительное - для жарки

Замечательные печёночные оладьи с морковью получаются мягкими, сочными и сытными, попробуйте!

Rencha1

Ингредиенты

Печень говяжья – 300 г
Яйцо – 2 шт.
Кефир – 50 мл
Соль – по вкусу
Сода – 1/2 ч.л.
Кукурузный крахмал – 3 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Черный молотый перец – щепотка
Прованские травы – 1 ст.л.
Лук – 3-4 шт.
Чеснок – 3-4 зубчика

​Рецепт с великолепным результатом - для тех, кто любит печенку.

Ксюша

Ингредиенты

Печень говяжья – 700 г
Кефир – 60 г
Яйцо – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 3-4 шт.
Мука – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Прованские травы – 1 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.

Легкий рецепт очень вкусного печеночного торта на все случаи жизни.

Ксюша

Морковь - 150-200 г
Лук репчатый - печень говяжья рецепты приготовления с фото шт.
Масло сливочное - 70 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль, специи - по вкусу







Очень вкусный и нежный паштет из говяжьей печени с морковью отлично подойдёт к завтраку или в качестве перекуса.

Rencha1

Ингредиенты

Печень говяжья - 300 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Морковь - 1 шт.

печень говяжья рецепты приготовления с фото

(150 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Рис - 50 г
Мука - 2 ст.л.
Соль, специи - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Сочные и вкусные печёночные котлеты с морковью прекрасно разнообразят ваше меню.

Rencha1

Ингредиенты

Печень говяжья - 600 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 печень говяжья рецепты приготовления с фото сливочное - 150 г
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 30 мл
Кориандр - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Соль
Перец черный молотый

Получить истинное наслаждение можно, отведав нежный и очень вкусный паштет из говяжьей печени, приготовленный в мультиварке.

Milanika

Ингредиенты

Печень говяжья - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Коньяк - 30 мл
Сливки 33%-35% - 200-250 мл
Соль, перец - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу

Нежный говяжий паштет со сливками станет отличным началом дня.

Намажьте его на хлеб с маслом, заварите чайку, и. день удался!

Матильда

Ингредиенты

Печень говяжья - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Сливки (10%) - 100 мл
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль, специи - по вкусу

Вкусный, сытный и нежный паштет из варёной говяжьей печени можно и на праздничный стол подать, и на завтрак домашним приготовить.

Rencha1

Ингредиенты

Печень говяжья - печень говяжья рецепты приготовления с фото г
Сметана - 150 г
Паста томатная - 1-2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Великолепная нежная печень по-строгановски достойна быть поданной и гостям, и, конечно же, родным.

Rencha1

Ингредиенты

Печень говяжья - 200 г
Картофель (отварной) - 3-4 шт.
Морковь (вареная) - 1 шт.
Яйцо куриное (вареное) - 3 шт.
Огурцы маринованные - 80 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Лук зеленый - по вкусу
Соль - по вкусу
Соевый соус - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Сметана (или майонез) - для заправки

Сытный праздничный салат с говяжьей печенью и отварными овощами, которым запросто можно заменить привычный Оливье.

Татьяна Печень говяжья рецепты приготовления с фото src="http://www.iamcook.ru/upl/recipes/middle/u-0637ab508900a827de0ab7704b09cc45.JPG">

Ингредиенты

Печень говяжья - 800 г
Приправа к шашлыку с солью - по вкусу
Майонез сметанный - для маринада

Проверенный рецепт домашнего шашлыка из говяжьей печени.

Шашлык готовится на углях за 5 минут.

Ирина Шеви

Ингредиенты

Печень – 1 кг
Репчатый лук – 2 печень говяжья рецепты приготовления с фото – 1 шт.
Панировочные сухари – 3 ст.л.
Манная крупа – 2 ст.л.
Сливки 20 % - 50 мл
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Растительное масло - для обжаривания котлет

Печёночные котлеты из говяжьей печени с манкой отлично подходят для семейного обеда или ужина.

Ксюша

Ингредиенты

Печень (говяжья) - 500 г
Молоко - 500 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное для жарки - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу

Предлагаю приготовить полезный диетический продукт - тушеную говяжью печень в молоке.

tRufelka

Ингредиенты

Печень говяжья - 350 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Огурец солёный - 2-3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.

Вкусный, сочный, сытный салат с говяжьей печенью и солёными огурцами придётся по вкусу и вашим мужчинам, и гостям.

Rencha1

Ингредиенты

Печень говяжья - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Соус соевый - 5 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Томатная паста - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Говяжья печень, тушенная в томатно-соевом соусе, для НЕлюбителей печени :-)

Матильда

Ингредиенты

Печень говяжья – 650 г
Желтки яичные – 2 шт.
Морковь – 100 г
Тыква печень говяжья рецепты приготовления с фото 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 100 г
Рикотта – 70 г
Соль – по вкусу
Прованские травы – по вкусу

Нежное и вкусное печеночное суфле с овощами идеально подойдет для детского меню, в том числе для маленьких приверед.

Milena

Ингредиенты

Для салата:
Печень говяжья (куриная) - 300 г
Рис - 50 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Укроп - пучок
Растительное масло - 2 ч.л.
Соль - по вкусу
Майонез - 4 ст.л.

Для украшения:
Яйца куриные - 2 шт.

печень говяжья рецепты приготовления с фото

(количество яиц зависит от количества порций)
Перец болгарский - 1 шт.
Петрушка - 10 г

Вкуснейший праздничный новогодний салат можно приготовить по этому рецепту и украсить его фигуркой хозяина наступающего года - Петушком!

ElenaV

Ингредиенты

Печень говяжья - 400 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные отруби - 2,5 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

Диета Дюкана состоит из нескольких этапов. Для тех, кто прошел первый, печень говяжья рецепты приготовления с фото этап, дальше разрешается добавить овощи в свой рацион. .

tRufelka

Ингредиенты

Печень говяжья - 500 г
Молоко - 125 мл
Сметана - 350 г
Укроп - 4-5 веточек
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - щепотка
Масло растительное (для жарки)

Предлагаю вам приготовить чудесную закуску - печёночный торт из говяжьей печени.

Закуска получается очень сочной, вкусной и сытной. Можно порадовать .

Rencha1

Ингредиенты

Печень говяжья - 450 г
Масло подсолнечное - 120 мл
Мука - 2 ст.л.
Морковь - 0,5 шт.
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 50 г
Вода - около 300 мл
Соль - по вкусу
Приправы для мяса - по вкусу

Сочное, вкусное, ароматное, недорогое, быстрое в приготовлении — это все о печени, тушеной в соусе в мультиварке.

lakomka

Ингредиенты

Печень телячья – 400 г
Бекон (тонко нарезанный) - 100 г
Белые грибы (сушёные) – 30 г
Лук репчатый – 2 шт.
Оливковое масло – 3 ст.л.
Соль – по печень говяжья рецепты приготовления с фото чёрный молотый – по вкусу
Мука пшеничная – 0.5 стакана

Интересный и необычный рецепт жареной печени.

Блюдо состоит: телячьей печени, бекона, белых грибов и лука.

Milena

Ингредиенты

Печень говяжья - 600 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Рис (отваренный) - 1 стакан
Сыр твёрдый - 60 г
Молоко - 100 мл
Мука - 2 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Предлагаю вам приготовить нежнейший печёночный пирог.

Печень очень полезна и взрослым, и детям. В её составе: фосфор, железо, калий, йод. .

Rencha1

Ингредиенты

Печень говяжья - 400 г
Мука - 2 ст. л.
Лук - 1 шт.
Сметана - 100 г
Вода - 150 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло печень говяжья рецепты приготовления с фото для жарки

Простой рецепт приготовления говяжьей печени.

Блюдо готовится в 2 этапа, сначала печень обжаривается, затем тушится в сметане.

Елена

Ингредиенты

Печень говяжья - 270 г
Мука пшеничная - 25 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 60 г

печень говяжья рецепты приготовления с фото рецепт для любителей мясных блюд.

Отбивные из печени вкусны и питательны, отлично подходят в качестве обеда с любым гарниром.

Svetlaya

Ингредиенты

Для начинки:
Капуста свежая - 500 грамм;
Печень говяжья - 400 грамм;
Морковь - 1 шт;
Лук - 2 шт;
Соль по вкусу;
Приправа по вкусу (карри);
Масло подсолнечное - 30 мл;
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу.


Для теста:
Молоко - 240 мл;
Яйцо - 2 шт;
Мука - 650 печень говяжья рецепты приготовления с фото - 2 ч.л;
Сахар - 4 ст.л;
Масло сливочное - 70 грамм;
Дрожжи сухие - 2 ч.л.

     Пирожки готовить просто, особенно если есть хлебопечь. Пока она будет месить тесто я успею сделать начинку и мне .

Констанция

Ингредиенты

Говяжья печень - 1 кг.
Сметана - 200 г
Репчатый лук - печень говяжья рецепты приготовления с фото шт.
Мука пшеничная - 2 ст.

л.
Теплая кипяченая вода - 200 мл.
Растительное масло - 2 печень говяжья рецепты приготовления с фото. л.
Укроп - 3 веточки
Соль, черный молотый перец

Простой способ тушения говяжьей печени небольшими кусочками с луком в сметане.

Ната Киселева

Ингредиенты

Говяжья печень - 500 печень говяжья рецепты приготовления с фото морковь - 3 шт.
Крупный репчатый лук - 2 шт.
Маринованные огурцы - 3 шт.
Майонез - 3-4 ст.л.
Веточка укропа
Рафинированное подсолнечное масло - для жарки
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Вкусный и пикантный закусочный салат с говяжьей печенью и маринованными огурцами на каждый день.

Ната Киселева

Ингредиенты

Печень говяжья - 300 грамм;
Морковь по-корейски - 150-200 грамм;
Кукуруза консервированная - 350 грамм;
Яйца - 3 штуки;
Растительное масло для жарки;
Соль - по вкусу;
Майонез для заправки.

 Салат из говяжьей печени с консервированной кукурузой, яичными блинчиками и морковью по-корейски получается очень сытным, но, тем не менее, вкусным. .

Ната Киселева

Ингредиенты

Печень говяжья - 0.5 кг
Масло сливочное — 60 г
Мука — 3 ст.

л.
Лук репчатый - 1 шт.
Бульон (мясной или овощной) — 300 мл.
Сметана — 200 г
Томат - 150 г
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Простой способ приготовления печени с подливой из мясного бульона и сметаны с добавлением томатов.

Анжелика

Ингредиенты

Печень говяжья - 1 кг
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное (комнатной температуры) – 100-150 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Почти диетический вариант печеночного паштета из тушеной говяжьей печени со сливочным маслом.

Irina Serdyuk

Ингредиенты

Печень говяжья – 1 кг
Яйца - 5 шт
Молоко - 0,5 стакана
Мука – 3/4 -1 стакана
Морковь – 5-7 шт
Чеснок – 3-4 зубчика
Лук репчатый – 2-3 шт
Зелень – 1 пучок
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Майонез – 150 г
Масло растительное

Печеночный торт - замечательное блюдо как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина.

В данном рецепте предлагается .

Irina Serdyuk

Ингредиенты

Печень говяжья — 800 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Молоко — 150 мл.
Мука — 0,5 стакана
Сметана — 3 ст.

л.
Паста томатная — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 3 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — 2 ч. л.

Гуляш из печени готовится практически также, как из мяса. По моему рецепту он получается очень вкусным и ароматным, с .

IamCook

Ингредиенты

Печень говяжья — 700 г
Помидор — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука — 2 ст.

л.
Сметана — 2 ст. л.
Зелень укропа — 30 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сушеный базилик — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч.

л.
Черный молотый перец — по вкусу

Говяжья печень по-строгановски, отличное блюдо на обед или ужин.

Прекрасно сочетается с гарниром из картофеля или риса.

IamCook

Ингредиенты

Печень говяжья — 0.5 кг
Яйца куриные — 2 шт.
Мука — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — 1 ч.л.
Черный молотый перец — по вкусу
Хмели сунели — 1 ч.л.

Самый простой рецепт приготовления сочных печеночных котлет (оладий) из говяжьей печени.

IamCook

Ингредиенты

Печень говяжья - 0.7 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 4 ст.

л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль - 1.5 ч. л.
Перцы - по вкусу.

Простой и доступный способ жарки говяжьей печени в форме стейков печень говяжья рецепты приготовления с фото луком на сковороде.

IamCook

Источник: http://www.iamcook.ru/ingredients/beef-liver