ms-dynamics.ru

Печёночные биточки в сметане

Начнем мы здесь с приготовления фарша, и для начала нам необходимо залить хлеб (без корочек) молоком и оставить его на 5 минут размокать.

печёночные биточки в сметане

Далее мы перекручиваем кабачок (или картофель) через мясорубку и вместе с фаршем, отжатым хлебушком, нарезанным луком и яйцом выкладываем его в миску.

Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу, перемешиваем все ингредиенты тщательно, пока фарш не станет однородным по консистенции.

Далее из приготовленного фарша мы формируем небольшие шарики (5-6 см в диаметре) и выкладываем их на противень смазанный сливочным маслом.

Для соуса мы растапливаем в кастрюльке 50 грамм сливочного масла и добавляем к нему сметану.

Отдельно разводим муку в небольшом количестве воды, затем соединяем печёночные биточки в сметане смесь с печёночные биточки в сметане водой, всего должно получиться 250 мл жидкости.

печёночные биточки в сметане

Затем печёночные биточки в сметане постепенно вводить мучную смесь в кастрюльку, не забываем при этом все интенсивно помешивать. Когда масса станет однородной (без комочков), добавляем в нее сушеный укроп и немного соли, продолжаем нагревать. Как только соус начнет закипать, выключаем огонь и заливаем соусом биточки, ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

За эти 40 минут, пока готовятся биточки, вы можете сделать гарнир и подать все вместе горячим.

Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Биточки мясные в сметанном соусе в духовке:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем печёночные биточки в сметане с телятиной и рукколой
Каша рисовая со свининой
Запеченное мясо в мультиварке
Итальянский свадебный суп
Свинина со сливовым вином


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/bitochki_myasnye_v_smetannom_souse_v_duhovke-26335.html