ms-dynamics.ru

Печеночный рулет с сыром

Шаг 1 из 10

Отвариваем яйца, даем им остыть, очищаем и разделяем на белки и желтки.

печеночный рулет с сыром

Печень моем, нарезаем кусочками,

Шаг 2 из 10

обжариваем печень с луком на небольшом кол-ве масла растительного, солим и перчим по вкусу.

Шаг 3 из 10

В чашу блендера помещаем остывшую печень с луком и отварные печеночный рулет с сыром, перебиваем до однородного состояния.

Паштет готов.

Шаг 4 из 10

А теперь готовим сырный слой, для этого натираем на крупной терке сыр и желтки,

Шаг 5 из 10

добавляем майонез, перемешиваем.

Печеночный рулет с сыром быстрорастворимый заливаем 7 ложками теплой воды, перемешиваем, подогреваем немного,чтобы желатин полностью растворился.

Шаг 6 из 10

Половину желатина выливаем в сырную смесь, вторую в печеночную, хорошенько перемешиваем.

Шаг 7 из 10

А теперь формируем рулет Я застелила коврик для суши пищевой пленкой, а на нее выложила прямоугольный пласт из сырной массы,

Шаг 8 из 10

сверху выкладываем печеночную массу, но не доводя до краев сырного слоя,

Шаг 9 из 10

после этого сворачиваем в рулет с помощью коврика, заворачиваем в пленку, а затем в фольгу и формируем форму рулета.

печеночный рулет с сыром

Отправляем рулет в холодильник на несколько часов до полного застывания,

Готово!

после этого нарезаем красиво и подаем на стол.
Приятного аппетита!

Источник: https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/rulet/syrnyy-rulet/53515-pechenochno---syrnyy-rulet.html