ms-dynamics.ru

Песочное тесто рецепт пошагово

«Песочное тесто 1 2 3» - идеальное соотношение ингредиентов для тех, кто хочет запомнить рецепт песочного теста один раз и на всю жизнь!

Процесс приготовления

Искала тут определенный рецепт песочного печенья, вроде, нашла, испекла, попробовала - нет, не то, что я хотела… Сижу, значит, пью чай с нетакими печеньками, размышляю, что именно в них не так в сравнении с тем, что мне нужно, и вдруг брат мужа заявляет: "А я всегда делаю песочное печенье песочное тесто рецепт пошагово.

Чтобы вам представить глубину осадка, в который я выпала, нужно увидеть этого человека. Он - песочное тесто рецепт пошагово, не кондитер, а строитель, здоровенный такой мужичина с весом 135 кило и бородой, как у канадского лесоруба. Я, понимаете, мало того, что не могла вообразить Чирилло, делающего печенье - а тут вдруг оказывается, что он еще и рецепт наизусть знает!!! Это, знаете, что-то вообще из ряда вон выходящее!!!

А знаете, что это за рецепт песочного печенья, который способен запомнить песочное тесто рецепт пошагово даже мужчина, крайне далекий от кондитерского ремесла?

Называется оно "песочное тесто 1:2:3".

песочное тесто рецепт пошагово

Это и соотношение ингредиентов, и в знак того, что сделать такое печенье просто, как "раз, два, три".

Чего там один, чего два и чего три? Тоже легко запоминать. Печенье у нас какое? ПЕСОЧНОЕ! Значит, за основу берется песок. И вот его будет одна часть. Дальше перепутать трудно - будет слишком очевидно, что фигня получается.

Песочное тесто рецепт пошагово часть песка, две части масла, три части муки. Т.е. например 100 гр. песка, песочное тесто рецепт пошагово гр. масла, 300 гр. муки. Или 50 гр. песка, 100 гр.

песочное тесто рецепт пошагово

масла и 150 гр. муки. Вес базового ингредиента - песка - умножаем на 2, чтобы получить вес масла, и на 3 - чтобы получить вес муки. А уж песочное тесто рецепт пошагово этому при желании можно добавить все что угодно - разные ароматизаторы и приправы, какао, орехи… Но если помнить соотношение 1:2:3, то ты запоминаешь надежный рецепт песочного теста один раз - и на всю жизнь.

Кстати, по словам Чирилло, оно годится для высадки из мясорубки, а значит, можно сделать такое печенье из шприца. Ну, а я решила попробовать раскатывать - тоже все в порядке оказалось.

Смешиваем масло с сахарным песком. Масло не должно быть сразу из холодильника, но не должно быть и песочное тесто рецепт пошагово, как крем.

Добавляем муку, вымешиваем вот такое что-то комковатое.

Руками формируем из комочков единый ком теста, оборачиваем его в полиэтилен и убираем в холодильник минимум на 1 песочное тесто рецепт пошагово src="http://www.iamcook.ru/upl/recipes/byusers/misc/6873/3597e1537f2169fe8b30b70f26a7556a-2016.jpg">

Охлажденное тесто раскатываем на обсыпанной мукой песочное тесто рецепт пошагово толщиной в 4-5 мм, вырезаем печеньки.

Остатки можно сформировать в новый ком, охладить его в холодильнике и раскатать повторно. Всего печенья получается около 3 противней.

Выпекаем песочное печенье 1:2:3 при температуре 200 С в духовке на среднем уровне 8 минут.

И садимся пить чай.

Другие рецепты песочного теста

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

17

Наталия М.

  • Рейтинг: 693
  • Комментариев: 1047

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/10376