ms-dynamics.ru

Простой рецепт торта с фруктами

Мой самый вкусный пирог с яблоками,  называет эту вкусность мой сын. И я с ним полностью согласна.

Мы пекли уже несколько яблочных пирогов – шарлотку,  первернутый пирог Тарт татен… Они тоже очень и очень вкусные, но этот пирог – самый любимый .


 

Очень  нравится мне этот замечательный фруктовый пирог.

О простой рецепт торта с фруктами можно  говорить много, но  нужно попробовать  один раз и полюбить сразу и надолго. Этот пирог с яблоками можно охарактеризовать одним словом – легкость.

Легкость в приготовлении – я «одарила» этим рецептом очень многих своих знакомых.

простой рецепт торта с фруктами

Никто из них никогда не сказал, что пирог с яблоками  не  удался. Он получается всегда и  у. Его пекли школьницы,  начинающие хозяйки, молодые мамы с вечным дефицитом свободного времени и даже скептично настроенные  мамины подруги пенсионерки, никогда прежде с выпечкой дела простой рецепт торта с фруктами имевшие.

Наш самый вкусный пирог не подвел ни разу и у всех получился легким и воздушным  с первого раза.

Легок этот фруктовый пирог на вид – пышный и высоко поднявшийся со слегка  хрустящей корочкой я, вот, даже чашку рядом с готовым пирогом поставила для сравнения.

Легок он по составу – фруктов в нем  больше теста.

А еще  он очень легко и быстро, простой рецепт торта с фруктами как то незаметно, съедается.

Помните, как мед у Винни-Пуха простой рецепт торта с фруктами старом мультике – « если он есть, то его сразу нет». Так и с нашим пирогом.

Я не могу передать, сколько раз  я готовила этот пирог с яблоками – и дома, и в гостях, и на даче. И всегда он получался пышным, вкусным, праздничным, несмотря на отсутствие «тортового» оформления. Просто магия какая то яблочная!

Еще одно удивительное свойство этого пирога с яблоками – его вкус  не приедаетсяне надоедает.

Одна моя приятельница печет его несколько раз в неделю, а семейство требует еще и.

Она комбинирует яблоки с  другими фруктами – грушами, персиками, абрикосами, даже подваренной айвой  в сезон .

Вот такой он универсальный  – самый вкусный  яблочный пирог!

Яблоки вообще хороши тем, что доступны, практически, круглый год.

Только подбирай рецепты и пеки . Это и яблочный штрудель, и постный  насыпной пирог с яблоками, и шарлотка….

 Пирог с яблоками, продукты

  • Мука – 1 стакан (объем стакана – 250 мл)
  • Крахмал – 0,5 стакана
  • Яйцо куриное – 3-4 шт.

    (3 крупных простой рецепт торта с фруктами 4 средних)

  • Сахар – 1 стакан
  • Яблоки ( или смесь фруктов с плотной мякотью ) –  0,8 – 1 кг
  • Разрыхлитель – 1 пакетик
  • Изюм – 50-60 грамм
  • Корица – по вкусу и желанию
  • Масло растительное  простой рецепт торта с фруктами – 100-120 мл
  • Сахарная пудра – 2 ст.

    ложки

  • Орехи или тыквенные семечки – 30-40 г
  • Ванилин – на кончике ножа или ванильный сахар – 1 пакет

Самый вкусный  пирог с яблоками, рецепт

 

Приготовим все необходимые продукты:

У меня под рукой «случились» слегка недозрелые абрикосы –  часть яблочной начинки я заменила на них.

Яблоки  очищаем от серединок и кожицы.

Мелкие яблоки режем на 4 части, крупные на 8 частей. Абрикосы я разрезала вдоль на 4-6 частей.

Муку просеиваем и тщательно смешиваем с крахмалом и разрыхлителем.

Отделяем желтки от белков. В принципе, можно для упрощения процесса  взбить яйца  миксером.

Но после многих проб, я заметила, что если белки и желтки взбивать отдельно, пирог получается пышнее, более воздушным.

Итак,  взбиваем белки в пену (до устойчивых «пиков»), постепенно добавляя половину сахара (1/2 стакана).

Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить растительное масло и половину взбитых белков.

Выливаем все это в мучную смесь и тщательно вымешиваем. В самом конце добавляем оставшиеся белковую пену,

опять все очень осторожно доводим до однородности. Следим, чтобы белки не осели (вымешиваем снизу вверх). Готовое тесто будет довольно жидким, льющемся с пузырьками, по консистенции напоминает тесто для пирога на сметане с творожными шариками, только здесь пузырьков побольше

Форму для выпекания ( у меня  прямоугольный лист с высокими бортиками, размер его  простой рецепт торта с фруктами см) застилаем пергаментной бумагой, смазанной маслом.

Тесто для пирога выливаем на лист.

простой рецепт торта с фруктами

Сверху посыпаем изюмом и корицей.

А теперь по всей поверхности листа выкладываем очень густо начинку –кусочки яблок или других фруктов. Главное, чтобы они были плотной консистенции.

Отправляем лист в духовку, предварительно  разогретую  до 180 градусов на 40-50 минут. Ждем до образования румяной, почти коричневой корочки.

Готовый пирог охлаждаем, освобождаем от бумаги и посыпаем сахарной пудрой простой рецепт торта с фруктами ванилином.

А,  еще лучше, воспользуйтесь моей волшебной посыпкой – смесь сахарной пудры, поджаренных молотых орехов или простой рецепт торта с фруктами семечек  в соотношении 50х50.

Добавьте   чуть-чуть  ванилина и наслаждайтесь.

Самый вкусный пирог с яблоками  готов!


Подписывайтесь на новые интересные рецепты Кулинарного дневника и готовьте с удовольствием!

 

 

А подписаться на новые статьи можно здесь     =>> хочу подписаться

Посмотреть все рецепты

На Главную

 

Загрузка.



♦  Рубрика: Выпечка, Десерты.


♥  Метки: с яблоками

Источник: http://bufeta.net/samyiy-vkusnyiy-pirog-s-yablokami.html