ms-dynamics.ru

Пряный кекс с сухофруктами

Размягченное масло взбить с сахаром, содой, солью и яйцом в белую однородную пышную массу. Взбивать можно и миксером и деревянной ложкой.
Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Если тесто суховато - добавить 1~2 ст ложки воды.
Тесто руками равномерно распределить по противню с высокими бортиками так, чтобы оно покрывало пряный кекс с сухофруктами дно и стенки формы.

пряный кекс с сухофруктами

(Размер противня 20х30см.)
На дно положить не толстый слой варенья.
Смешать творог, сахар, яйца и крахмал. Выложить массу на слой варенья пряный кекс с сухофруктами и разровнять.




Творожную начинку (но не тесто) помазать сметаной для получения румяной корочки.
Выпекать при t=200~220°С около 15 минут.




Если слой варенья не кладется, то содержание сахара в творожной начинке нужно увеличить до 5~7 ст ложек, иначе будет очень кисло.

посмотреть калорийность»



Рецепты пирогов с творогом на песочном тесте:


рецепт опубликован 10 декабря 2001г


Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_049.shtml