ms-dynamics.ru

Пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд

С 1 января 2012 года питание в детском саду организуется по новому меню, утвержденному Департаментом образования города Москвы. Нововведения касаются только дошкольных учреждений столицы.

Питание в детском саду с Нового года претерпело существенные изменения.

пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд

В меню стало меньше сладких продуктов (творожков и йогуртов с большим содержанием сахара). Кроме этого, кондитерские изделия заметно поредели в новых правилах. Из новинок детям может понравиться овсяный коктейль и ягодный десерт в стаканчике.

Публикуем меню, по которым будет организовываться питание в детском саду в 2012 году для детей в возрасте от 1,5 до 7 лет. Новое меню для детских садов рассчитано пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд 20 дней.

Первая цифра в строке обозначает количество продукта в граммах на выходе для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет, вторая цифра обозначает количество продукта в граммах на выходе для детей в возрасте от 3 до 7 лет.

ДЕНЬ 1 (ПОНЕДЕЛЬНИК)

Завтрак 1

  • Суп молочный с изделиями макаронными 150 200
  • Кофейный напиток злаковый, обогащенный микронутриентами, 150 180
  • Хлеб зерновой пшеничный 30 30
  • Сыр мягкий для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% — 20
  • Биойогурт 100 —

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие — —
  • Напиток витаминизированный инстантный — 100
  • Вода питьевая детская 100 —

Обед

  • Салат зеленый с помидорами с растительным маслом 30 60
  • Борщ с капустой и картофелем на мясном бульоне 150 250
  • Гуляш из мяса отварного 25/25 35/35
  • Рис отварной 100 100
  • Сок апельсиновый обогащенный — 100
  • Нектар банановый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Сырники из творога запеченные — 100
  • Джем обогащенный фасованный — 20
  • Творожок детский фруктовый) 100 —
  • Печенье растворимое 20 —
  • Биойогурт питьевой 150 180
  • Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Котлеты рубленые из птицы (индейка), запеченные с соусом молочным 75 75
  • Картофель, тушенный с луком 100 100
  • Чай с лимоном — 180
  • Чай для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами — 30

Ужин 2

  • Молоко ультрапастеризованное обогащенное — 150
  • Молоко стерилизованное для детей раннего возраста в индив.

    упаковке с трубочкой 200 —

  • Булочка сдобная — 50

ДЕНЬ 2 (ВТОРНИК)

Завтрак 1

  • Каша вязкая на молоке (из хлопьев овсяных) 150 200
  • Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый на молоке 150 180
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие — —
  • Сок ананасовый обогащенный — 100
  • Сок яблочно-абрикосовый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —

Обед

  • Салат из свежих огурцов со сладким перцем с растительным маслом 30 60
  • Щи из шпината со сметаной 150 250
  • Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую к супу 20 20
  • Котлеты или биточки рыбные 75 75
  • Пюре картофельное 100 135
  • Компот из плодов свежих витаминизированный (яблоки) — 180
  • Компот из плодов свежих (яблоки) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Вареники отварные с фруктово-ягодными начинками с маслом сливочным прокипяченным 150 150
  • Молоко ультрапастеризованное обогащенное — 180
  • Молоко стерилизованное для детей раннего возраста в индив.

    упаковке с трубочкой 200 —

  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Ветчина вареная для детей дошкольного и школьного возраста порциями — 30
  • Пюре из свинины для питания детей раннего возраста 30 —
  • Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Зразы морковные с черносливом запеченные 150 150
  • Чай зеленый с сахаром — 180
  • Чай для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Масло коровье сладкосливочное несоленое в порционной упаковке 10 10

Ужин 2

  • Биойогурт фруктовый питьевой 150 150
  • Булочка с кунжутом 50 50

ДЕНЬ 3 (СРЕДА)

Завтрак 1

  • Запеканка из творога 80 100
  • Соус ягодный промышленного производства — 20
  • Соус молочный (сладкий) 20 —
  • Чай с молоком с сахаром — 180
  • Чай для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие — —
  • Напиток витаминизированный инстантный — 100
  • Вода питьевая детская 100 —

Обед

  • Салат из капусты белокочанной со сладким перцем с маслом растительным 30 60
  • Юшка картофельная с кабачками и помидорами 150 250
  • Суфле из пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд 70 70
  • Вермишель отварная с маслом сливочным 80 120
  • Сок яблочный прямого отжима для детского (дошкольного и школьного) питания — 100
  • Сок яблочно-грушевый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Пудинг пшенный 80 100
  • Паста шоколадно-молочная витаминизированная — 20
  • Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства — 180
  • Нектар морковный с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
  • Биойогурт 100 100 Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Биточки мясные рубленные паровые 50 50
  • Картофель отварной 100 135
  • Фиточай травяной — 180
  • Вода питьевая детская 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Ужин 2

  • Биойогурт питьевой 150 150
  • Печенье, обогащенное микронутриентами (витаминизированное) — 20
  • Печенье растворимое 20 —

ДЕНЬ 4 (ЧЕТВЕРГ)

Завтрак 1

  • Помидоры свежие 35 35
  • Омлет натуральный, запеченный 80 80
  • Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый на молоке 150 180
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие — —
  • Нектар персиковый обогащенный — 100
  • Сок яблочно-персиковый неосветленный для питания детей раннего возраста 100 —

Обед

  • Салат из отварной свеклы с пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд с растительным маслом 30 60
  • Суп-пюре из цветной капусты со сметаной 150 250
  • Сухарики из хлеба пшеничного 10 15
  • Рыба (филе) припущенная 70 100
  • Картофель отварной, запеченный с растительным маслом 100 100
  • Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (вишня) — 180
  • Компот из плодов быстрозамороженных (вишня) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Запеканка тыквенно-яблочная 100 150
  • Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 10 15
  • Биойогурт питьевой 150 180
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Изделие кондитерское, обогащенное очищенным гемоглобином — 20
  • Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Каша пуховая (гречневая на молоке с яйцами) 120 150
  • Соус молочный (сладкий) 20 30
  • Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (клюква) — 180
  • Кисель из ягод свежезамороженных (клюква) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20

Ужин 2

  • Молоко ультрапастеризованное обогащенное — 150
  • Молоко стерилизованное для детей раннего возраста индив.

    упаковке с трубочкой пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд —

  • Булочка с изюмом — 50

ДЕНЬ 5 (ПЯТНИЦА)

Завтрак 1

  • Изделия фигурные и хлопья (готовые завтраки) из круп сладкие, обогащенные микронутриентами с молоком — 200
  • Каша детская пшеничная инстантная 150 —
  • Кофейный напиток злаковый, обогащенный микронутриентами, на молоке 150 180
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие — —
  • Напиток витаминизированный инстантный — 100
  • Вода питьевая детская 100 —

Обед

  • Салат из морской капусты промышленного производства 30 60
  • Суп с клецками на бульоне из индейки 150 250
  • Индейка по-строгановски 50 80
  • Изделия макаронные группы А отварные 80 100
  • Компот из плодов пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд витаминизированный (курага) — 180
  • Компот из плодов сухих (курага) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Изделия колбасные вареные (колбаски, сосиски) для школьного питания отварные 49 49
  • Капуста тушеная 100 180
  • Чай с сахаром — 180
  • Чай для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30
  • Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Салат из фасоли с сыром с соусом салатным — 45
  • Лепешки картофельные 100 100
  • Соус сметанный 10 —
  • Фиточай цветочно-плодовый 180
  • Нектар тыквенный с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20

Ужин 2

  • Биойогурт питьевой 150 150
  • Вафли с молочно-жировой начинкой обогащенные для детского питания — 20
  • Печенье растворимое 20 —

ДЕНЬ 6 (ПОНЕДЕЛЬНИК)

Завтрак 1

  • Блинчики с натуральной фруктовой начинкой (с ягодами) из п/ф промышленного производства — 150 или Оладья с яблоками — 150
  • Каша детская пшеничная инстантная 150 —
  • Молоко ультрапастеризованное обогащенное — пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд стерилизованное для детей раннего возраста в индив.

    упаковке с трубочкой 200 —

  • Биойогурт 100 100

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие — —
  • Сок апельсиновый обогащенный — 100
  • Сок яблочно-сливовый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —

Обед

  • Салат из помидоров и огурцов свежих с растительным маслом 30 60
  • Суп фасолевый на мясном бульоне 150 250
  • Жаркое по-домашнему (говядина) 175 200
  • Компот из плодов свежих витаминизированный (груши) — 180
  • Компот из плодов свежих (груши) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Котлеты или биточки рыбные — 50
  • Рис отварной — 100
  • Рыба тушеная с рисом для детей раннего возраста 125 —
  • Чай с лимоном — 180
  • Чай для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30
  • Зефир, обогащенный микронутриентами (витаминизированный) — 20
  • Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Салат из моркови и яблок с орехами с растительным маслом 30 60
  • Суфле из кабачков паровое 150 150
  • Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (черная смородина) — 180
  • Кисель из ягод свежезамороженных (черная смородина) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20

Ужин 2

  • Биойогурт питьевой 150 150
  • Булочка «Творожная» 50 50

ДЕНЬ 7 (ВТОРНИК)

Завтрак 1

  • Каша вязкая молочная (из пшена и риса) «Дружба» 150 200
  • Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый на молоке 150 180
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие — —
  • Напиток витаминизированный инстантный — 100
  • Вода питьевая детская 100 —

Обед

  • Салат из свеклы и яблок с растительным маслом 30 50
  • Сельдь с луком и растительным маслом — 35
  • Щи из капусты свежей на бульоне из индейки с мелкошинкованными овощами 150 250
  • Суфле из отварной птицы (цыплята) 70 70
  • Картофель, тушенный с луком 100 100
  • Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (клюква) — 180
  • Компот из плодов быстрозамороженных (клюква) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Лапшевник с творогом запеченный 100 150
  • Сок ананасовый обогащенный — 100
  • Нектар банановый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Сыр полутвердый для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% в порционной нарезке — 20
  • Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Оладьи с яблоками 120 120
  • Мед — 10
  • Чай с молоком с сахаром — 180
  • Чай для детей раннего возраста 150 —

Ужин 2

  • Биойогурт питьевой 150 150
  • Мюсли прессованные (батончики) — 32

ДЕНЬ 8 (СРЕДА)

Завтрак 1

  • Огурцы, консервированные без уксуса — 35
  • Омлет, смешанный с ветчиной для школьного питания, запеченный — 120
  • Омлет натуральный, запеченный 80 —
  • Фиточай травяной — 180
  • Чай для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Печенье растворимое 20 —

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие — —
  • Нектар персиковый обогащенный — 100
  • Сок яблочный осветленный для питания детей раннего возраста 100 —

Обед

  • Икра из уваренных кабачков для детского питания промышленного производства — 60
  • Пюре из кабачков для детей раннего возраста 30 —
  • Уха ростовская 150 250
  • Тефтели мясные с соусом 40/30 55/45
  • Каша гречневая вязкая 100 100
  • Компот пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд плодов сухих витаминизированный (смесь косточковых плодов) — 180
  • Компот из плодов сухих (смесь косточковых плодов) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Ватрушка с сыром 70 70
  • Биойогурт фруктовый 100 100
  • Кисель овсяный — 180
  • Вода питьевая детская 150 —
  • Изделие кондитерское, обогащенное очищенным гемоглобином — 20
  • Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Картофель, запеченный в соусе сметанном 80 120
  • Чай с сахаром — 180
  • Нектар морковный с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Творожок детский 50 50

Ужин 2

  • Молоко ультрапастеризованное обогащенное — 150
  • Молоко стерилизованное для детей раннего возраста в индив.

    упаковке с трубочкой 200 —

  • Печенье, обогащенное микронутриентами (витаминизированное) — 20

ДЕНЬ 9 (ЧЕТВЕРГ)

Завтрак 1

  • Вареники ленивые отварные собственного производства 80 100
  • Соус сметанный 10 15
  • Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый на молоке 150 180
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания — 20

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие — —
  • Напиток витаминизированный инстантный — 100
  • Вода питьевая детская 100 —

Обед

  • Салат из моркови со сладким перцем и яблоком с растительным маслом 30 60
  • Суп-пюре из кабачков на бульоне из индейки 150 250
  • Сухарики из хлеба пшеничного 10 15
  • Рагу из птицы (индейка) 150 175
  • Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства — 180
  • Нектар тыквенный с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Икра из баклажанов для детского питания промышленного производства — 60
  • Язык отварной 50 75
  • Рис отварной 100 100
  • Компот из плодов свежих витаминизированный (апельсин) — 180
  • Компот из плодов свежих (апельсин) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами — 30
  • Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Макаронник с печенью 80 100
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Кофейный напиток злаковый, обогащенный микронутриентами, на молоке 150 180

Ужин 2

  • Биойогурт питьевой 150 150
  • Булочка «Любимая» — 50

ДЕНЬ 10 (ПЯТНИЦА)

Завтрак 1

  • Мюсли с молоком — 200
  • Каша детская пшеничная инстантная 150 —
  • Кофейный напиток из цикория с молоком 150 180

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие — —
  • Сок яблочный прямого отжима для детского (дошкольного и школьного) питания — 100
  • Сок яблочный с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —

Обед

  • Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с соусом салатным — 60
  • Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с маслом растительным 30 —
  • Рассольник домашний 150 250
  • Биточки рубленые из птицы паровые (цыплята) 50 50
  • Масло сливочное прокипяченное 3 3
  • Капуста тушеная 100 180
  • Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (смородина) — 180
  • Компот из плодов быстрозамороженных (смородина) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 ,
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком 70 70
  • Десерт на фруктовой основе — 100
  • Пюре фруктовое для детей раннего возраста 100 —
  • Биойогурт питьевой 150 180
  • Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Шницель рыбный натуральный 50 70
  • Картофель отварной 100 135
  • Хлеб из муки пшеничной первого пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30
  • Чай зеленый с сахаром — 180
  • Чай для детей раннего возраста 150 —

Ужин 2

  • Молоко ультрапастеризованное обогащенное — 150
  • Молоко стерилизованное для детей раннего возраста в индив.

    упаковке с трубочкой 200 —

  • Вафли с молочно-жировой начинкой обогащенные для детского питания — 20

День 11 (Понедельник)

Завтрак 1

  • Горошек зеленый консервированный 60 60
  • Омлет натуральный, запеченный 80 80
  • Чай с лимоном — 180
  • Чай для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб зерновой пшеничный 30 30
  • Сыр мягкий для детского (дошкольного и школьного) питания с жирностью до 45% — 20

Завтрак 2

  • Плоды и ягоды свежие (см.

    приложение 1) — —

  • Напиток витаминизированный инстантный — 100
  • Вода питьевая детская 100 —

Обед

  • Салат зеленый с огурцом и растительным маслом 30 60
  • Борщ сибирский на мясном бульоне 150 250
  • Бефстроганов из мяса отварного в сметанно-молочном соусе 30/30 40/40
  • Изделия макаронные группы А отварные 80 100
  • Компот из плодов сухих витаминизированный (чернослив) — 180
  • Компот из плодов сухих (чернослив) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

Полдник

  • Котлеты рубленые из птицы (индейка), запеченные с соусом молочным 75 75
  • Картофель, тушенный с луком 100 100
  • Сок апельсиновый обогащенный — 100
  • Нектар банановый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд минералами для детского питания 20 20
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами — 30
  • Вода питьевая детская на весь день 100 150

Ужин 1

  • Каша вязкая на молоке (рисовая) 150 200
  • Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд — 180
  • Кисель из ягод свежезамороженных (брусника) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307) — 20

Ужин 2

  • Биойогурт питьевой 150 150
  • Ватрушка с творогом 50 50

День 12 (Вторник)

Завтрак 1

  • Каша вязкая с тыквой (пшено) 150 200
  • Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый на молоке 150 180
  • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания — 20

Завтрак пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд и ягоды свежие — —
  • Сок ананасовый обогащенный — 100
  • Сок яблочно-абрикосовый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд из сельдерея, огурцов, яблок с растительным маслом 30 60
  • Суп-пюре из гороха 150 250
  • Сухарики из хлеба пшеничного 10 15
  • Рыба (филе), тушенная в томате с овощами 70 90
  • Картофель отварной, запеченный с растительным маслом 100 100
  • Компот из плодов свежих витаминизированный (лимон) — 180
  • Компот из плодов свежих (лимон) для детей раннего возраста 150 —
  • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30
  • Полдник

    • Блинчики с натуральной фруктовой начинкой (с ягодами) из п/ф промышленного производства — 150 или Оладья с яблоками — 150
    • Каша детская пшеничная инстантная 150 —
    • Молоко ультрапастеризованное обогащенное — 180
    • Молоко стерилизованное для детей раннего возраста в индив.

      упаковке с трубочкой 200 —

    • Биойогурт 100 100
    • Вода питьевая детская на весь день 100 150

    Ужин 1

    • Капуста, тушенная с колбасными изделиями — 150
    • Пюре из говядины для питания детей раннего возраста 50 —
    • Капуста тушеная 100 —
    • Фиточай цветочный — 180
    • Чай для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами — 30
    • Мармелад из ламинарии (морской капусты) для детского питания — 18

    Ужин 2

    • Биойогурт фруктовый питьевой 150 150
    • Вафли с молочно-жировой начинкой обогащенные для детского питания — 20
    • Печенье растворимое 20 —

    День 13 (Среда)

    Завтрак 1

    • Макароны, запеченные с сыром 105 150
    • Чай с лимоном — 180
    • Чай для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20

    Завтрак 2

    • Плоды и ягоды свежие — —
    • Напиток витаминизированный инстантный — 100
    • Вода питьевая детская 100 —

    Обед

    • Салат из помидоров с растительным маслом 30 60
    • Щи из шпината со сметаной 150 250
    • Яйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую к супу 20 20
    • Запеканка картофельная с печенью 140 175
    • Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (клубника) — 180
    • Компот из плодов быстрозамороженных (клубника) для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

    Полдник

    • Запеканка из творога с изюмом 80 100
    • Нектар персиковый обогащенный — 100
    • Нектар морковный с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Вода питьевая детская на весь день 100 150

    Ужин 1

    • Каша пуховая (гречневая на молоке с яйцами) 100 100
    • Соус молочный (сладкий) 20 30
    • Чай с молоком с сахаром — 180
    • Сок яблочно-грушевый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания — 20

    Ужин 2

    • Биойогурт питьевой 150 150
    • Ватрушка с джемом 50 50

    День 14 (Четверг)

    Завтрак 1

    • Изделия фигурные и хлопья (готовые завтраки) из круп сладкие, обогащенные микронутриентами с молоком — 200
    • Каша детская пшеничная инстантная 150 —
    • Кофейный напиток из цикория с молоком 150 180
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20

    Завтрак 2

    • Плоды и ягоды свежие — —
    • Сок яблочный прямого отжима для детского (дошкольного и школьного) питания пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд 100
    • Сок яблочно-персиковый неосветленный для питания детей раннего возраста 100 —

    Обед

    • Салат из морской капусты промышленного производства — 60
    • Огурцы свежие 30 —
    • Щи по-уральски (с крупой) 150 250
    • Пельмени детские из п/ф промышленного производства с маслом сливочным — 150
    • Говядина тушеная с макаронными изделиями для детей раннего возраста 125 —
    • Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства — 180
    • Нектар морковный с мякотью для пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд детей раннего возраста 100 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

    Полдник

    • Крокеты из моркови с изюмом 100 150 Мед — 10
    • Масло сливочное прокипяченное 2 —
    • Биойогурт питьевой 150 180
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Вода питьевая детская на весь день 100 150

    Ужин 1

    • Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с соусом салатным — 60
    • Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с маслом растительным 30 —
    • Рагу из овощей (с тыквой) 150 200
    • Фиточай цветочно-травяной — 180
    • Чай для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

    Ужин 2

    • Молоко ультрапастеризованное обогащенное — 150
    • Молоко стерилизованное для детей пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд возраста в индив.

      упаковке с трубочкой 200 —

    • Булочка сдобная — 50

    День 15 (Пятница)

    Завтрак 1

    • Пудинг из творога запеченный 70 100
    • Соус ягодный промышленного производства — 20
    • Соус молочный (сладкий) 20 —
    • Молоко ультрапастеризованное обогащенное — 180
    • Молоко стерилизованное для детей раннего возраста (111506301) в индив.

      упаковке с трубочкой 200 —

    Завтрак 2

    • Плоды и ягоды свежие — —
    • Напиток пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд инстантный — 100
    • Вода питьевая детская 100 —

    Обед

    • Салат из свеклы и горошка зеленого консервированного с маслом растительным 30 60
    • Суп крестьянский с крупой (пшено) 150 250
    • Тефтели рыбные с соусом 35/15 50/25
    • Пюре картофельное 100 135
    • Напиток из сиропа, обогащенного микронутриентами — 180
    • Нектар тыквенный с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

    Полдник

    • Изделия колбасные вареные (сардельки) для школьного питания отварные 49 49
    • Вермишель отварная с маслом сливочным 80 120
    • Огурцы, консервированные без уксуса — 35
    • Компот из плодов свежих витаминизированный (яблоки) — 180
    • Компот из плодов свежих (яблоки) для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30
    • Вода питьевая детская на весь день 100 150

    Ужин 1

    • Мюсли с молоком пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд 200
    • Каша детская пшеничная инстантная 150 —
    • Сок мультифруктовый обогащенный — 100
    • Чай для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Сыр полутвердый для детского (дошкольного и пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд питания с жирностью до 45% в порционной нарезке — 20

    Ужин 2

    • Биойогурт питьевой 150 150
    • Булочка с кунжутом 50 50

    День 16 (Понедельник)

    Завтрак 1

    • Каша вязкая на молоке (гречневая) 150 200
    • Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый на молоке 150 180
    • Хлеб зерновой пшеничный 30 30

    Завтрак 2

    • Плоды и ягоды свежие — пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд апельсиновый обогащенный — 100
    • Сок яблочно-сливовый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —

    Обед

    • Салат из капусты белокочанной со сладким перцем с маслом растительным 30 60
    • Рассольник ленинградский на мясном бульоне 150 250
    • Запеканка картофельная с мясом отварным 150 200
    • Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (вишня) — 180
    • Компот из плодов быстрозамороженных (вишня) для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

    Полдник

    • Язык отварной 50 75
    • Винегрет овощной 100 100
    • Фиточай цветочно-плодово-травяной — 180
    • Чай для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд минералами 20 30
    • Вода питьевая детская на весь день 100 150

    Ужин 1

    • Омлет пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд, запеченный 80 80
    • Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (клюква) — 180
    • Кисель из ягод свежезамороженных (клюква) для детей раннего возраста 150 —
    • Бутерброд с рыбными гастрономическими продуктами (филе лососевых м/с для детского питания ) с маслом сливочным и зеленью — 55
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 —

    Ужин 2

    • Биойогурт питьевой 150 150
    • Булочка с изюмом 50 50

    День 17 (Вторник)

    Завтрак 1

    • Вареники отварные с фруктово-ягодными начинками с маслом сливочным прокипяченным 150 150
    • Кофейный напиток злаковый, пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд микронутриентами, на молоке рец.

      3 150 180

    • Биойогурт фруктовый 100 100

    Завтрак 2

    • Плоды и ягоды свежие (см. приложение 1) — —
    • Напиток витаминизированный инстантный — 100
    • Вода питьевая детская 100 —

    Обед

    • Салат из свеклы с огурцами консервированными с растительным маслом 30 60
    • Суп рыбный (консервы лососевые) 150 250
    • Котлеты рубленые из птицы (индейка), запеченные с соусом молочным 75 75
    • Изделия макаронные группы А отварные 80 100
    • Сок ананасовый обогащенный — 100
    • Нектар банановый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания — 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

    Полдник

    • Сырники по-киевски запеченные — 150
    • Соус молочный (сладкий) — пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд детский 100 —
    • Биойогурт фруктовый питьевой 150 180
    • Зефир, обогащенный микронутриентами (витаминизированный) — 20
    • Печенье растворимое 20 —
    • Вода питьевая детская на весь день 100 150

    Ужин 1

    • Плов из риса с курагой 100 150
    • Чай зеленый с сахаром — 180
    • Чай для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Масло коровье сладкосливочное несоленое в порционной упаковке 10 10

    Ужин 2

    • Молоко ультрапастеризованное обогащенное — 150
    • Молоко стерилизованное для детей раннего возраста в индив.

      упаковке с трубочкой 200 —

    • Булочка «Любимая» — 50

    День 18 (Среда)

    Завтрак 1

    • Омлет с сыром запеченный 70 пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд с молоком с сахаром — 180
    • Чай для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Масло коровье сладкосливочное несоленое в порционной упаковке — 10

    Завтрак 2

    • Плоды и ягоды свежие — —
    • Нектар персиковый обогащенный — 100
    • Сок яблочный осветленный для питания детей раннего возраста 100 —

    Обед

    • Салат из помидоров свежих с перцем сладким с растительным маслом 30 60
    • Суп гороховый 150 250
    • Тефтели мясные с рисом паровые 50 75
    • Пюре картофельное 100 135
    • Кисель витаминизированный из концентрата промышленного производства (151201101) — 180
    • Нектар морковный с мякотью для питания детей раннего пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд (131616202) 100 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307) 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд витаминами и минералами (141207104) 20 30

    Полдник

    • Пирожки печеные из теста дрожжевого с яблоком 70 70
    • Десерт на фруктовой основе — 100
    • Пюре фруктовое для детей раннего возраста 100 —
    • Какао-напиток, обогащенный микронутриентами, быстрорастворимый на молоке 150 180
    • Вода питьевая детская на весь день 100 150

    Ужин 1

    • Кнели рыбные отварные собственного производства 60 60
    • Каша гречневая вязкая 80 100
    • Компот из плодов сухих витаминизированный (курага) — 180
    • Компот из плодов сухих (курага) для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами — 30

    Ужин 2

    • Биойогурт питьевой 150 150
    • Печенье, обогащенное микронутриентами (витаминизированное) — 20
    • Печенье растворимое 20 —

    День 19 (Четверг)

    Завтрак 1

    • Суфле творожное запеченное 80 125
    • Соус ягодный промышленного производства — 20
    • Соус молочный (сладкий) 20 —
    • Кофейный напиток злаковый, обогащенный микронутриентами, на молоке 150 180

    Завтрак 2

    • Плоды и ягоды свежие — —
    • Напиток витаминизированный инстантный — 100
    • Вода питьевая детская 100 —

    Обед

    • Салат из пшеничная каша в детском саду технологические карты блюд с изюмом с маслом растительным 30 60
    • Борщ с мелкошинкованными овощами вегетерианский 150 250
    • Фрикадельки мясные паровые 60 75
    • Изделия макаронные группы А отварные 80 100
    • Компот из плодов быстрозамороженных витаминизированный (клюква) — 180
    • Компот из плодов быстрозамороженных (клюква) для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30
    • Изделие кондитерское, обогащенное очищенным гемоглобином — 20

    Полдник

    • Рыба, запеченная с картофелем, по-русски 150 200
    • Чай с сахаром — 180
    • Чай для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Вода питьевая детская на весь день 100 150

    Ужин 1

    • Котлеты рубленые из птицы (цыплята), запеченные с соусом молочным 75 75
    • Фасоль овощная отварная 150 150
    • Напиток из сиропа, обогащенного микронутриентами — 180
    • Нектар тыквенный с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

    Ужин 2

    • Биойогурт питьевой 150 150
    • Ватрушка с сыром 50 50

    День 20 (Пятница)

    Завтрак 1

    • Пудинг манный 70 100
    • Соус ягодный промышленного производства — 20
    • Соус молочный (сладкий) 20 —
    • Кофейный напиток из цикория с молоком 150 180

    Завтрак 2

    • Плоды и ягоды свежие — —
    • Сок яблочный прямого отжима для детского (дошкольного и школьного) питания — 100
    • Сок яблочно-сливовый с мякотью для питания детей раннего возраста 100 —

    Обед

    • Салат из свежих огурцов со сладким перцем с растительным маслом 30 60
    • Суп-пюре из горошка зеленого на бульоне из индейки 150 250
    • Сухарики из хлеба пшеничного 10 15
    • Суфле из отварной птицы (индейка) 50 70
    • Капуста цветная отварная, запеченная в соусе сухарном 100 100
    • Компот из плодов сухих витаминизированный (смесь косточковых плодов) — 180
    • Компот из плодов сухих (смесь косточковых плодов) для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30

    Полдник

    • Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с соусом салатным — 60
    • Салат из кальмаров с перцем сладким и луком с маслом растительным 30 —
    • Картофель, запеченный с яйцами и помидорами, с маслом сливочным прокипяченым 100 135
    • Кисель овсяный — 180
    • Чай для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами 20 30
    • Вода питьевая детская на весь день 100 150

    Ужин 3

    • Печень, тушенная в соусе 50 70
    • Рис, припущенный с кукурузой 80 100
    • Кисель витаминизированный из ягод свежезамороженных (клюква) — 180
    • Кисель из ягод свежезамороженных (клюква) для детей раннего возраста 150 —
    • Хлеб из муки пшеничной первого сорта обогащенный витаминами и минералами для детского питания (141107307) 20 20
    • Хлеб ржано-пшеничный обогащенный витаминами и минералами (141207104) 20 30

    Ужин 2

    • Биойогурт питьевой (111505502) 150 150
    • Булочка «Творожная» 50 50
    Источник: http://deti-club.ru/novoe_menu_v_detskix_sadax