ms-dynamics.ru

Пудинг из творога 235 в доу

Технологическая карта 175. Каша пшенная на сгущенном молоке


ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА


175. Каша пшенная на сгущенном молоке


Наименование продуктов или полуфабрикатов

Масса

Количество питающихся

Расход продуктов, г

Брутто, г

Нетто, г

Крупа рисовая

50

50

40

2.000

Молоко сгущенное

33

33

1.320

Масло сливочное

10

10

400

Соль

1

1

40

Вода

130

130

5.200

Выход




200

8.000


Технология приготовления


В кипящую воду всыпают подготовленную крупу и варят, периодически помешивая, 20 мин.

После этого добавляют сгущенное молоко, соль, и продолжают варку до готовности.

Пудинг из творога 235 в доу кашу отпускают с маслом.


Требования к качеству


Внешний вид

Зерна крупы набухшие, полностью разваренные, каша заправлена сливочным маслом.

Консистенция

Однородная, вязкая, зерна - мягкие

Цвет

Свойственный пшенной крупе

Вкус

Умеренно сладкий и соленый, с выраженным вкусом молока и привкусом сливочного масла

Запах

Пшенной каши со сгущенным молоком и сливочным маслом




Похожие:

Н.

А. Понкратьев
Каша пшённая на молоке с маслом (Молоко, крупа пшенная, масло сливочное, сахар- песок, соль йодированная)

Уголок для родителей
Много необходимых веществ содержится также в сгущенном молоке и в молочном порошке – сухом молоке. Снятое молоко – хороший источник.
Урок по теме: "Технологическая документация" Цели урока: Образовательные
Формирование пудинг из творога 235 в доу маршрутная карта, операционная карта, технологическая карта, технологическая операция, технологический процесс.
1 день Завтрак Каша пшенная молочная 200

Р п.

Кузоватово Технологическая карта урок
.

Технологическая карта урока на тему

Документи
1. /Информацинная и технологическая карты урока/Муниципальное общеобразовательное учреждение.
Технологическая карта «Лепка дымковского индюка»

Документи
1.

пудинг из творога 235 в доу

/lessons/технологическая карта урока математики во 2А классе.doc
2. /lessons/технологическая.

Технологическая карта. Выявление качества обучения обучающихся класса

Технологическая карта для изготовления метательного планера «сойка»

Разместите кнопку на своём сайте:
Документы

Источник: http://lib2.podelise.ru/docs/6447/index-17635-9.html