ms-dynamics.ru

Рецепт оладьев на воде

Оладьи на воде, рецепты приготовления простой выпечки из минимального количества продуктов, – это обычные оладушки с дрожжами или без дрожжей.

Домашние оладьи готовят на основе любого жидкого продукта – молока, кефира, сметаны, простокваши, – но самой простой основой для замешивания теста считается обычная вода. На воде оладушки без яиц получаются рецепт оладьев на воде, воздушными, ничем не хуже обычных молочных с яйцами.

Предлагаем удобную подборку – рецепты постных оладий без яиц: с дрожжами, оладушек с содой и без дрожжей.

Испытав на практике наши рецепты оладий на воде, легко и просто убедиться, что обычное постное тесто без яиц и без молока творит чудеса.

Оладушки из теста на водной основе выпекаются пышные не только благодаря дрожжам, яйцам и молочным продуктам, но и правильным сочетаниям ингредиентов в рецептах.

Подборка рецептов особенно полезна в ситуации, когда нужно определиться, как быстро пожарить постные оладьи практически из ничего.

Постные оладушки дают большое преимущество хозяйке при приготовлении завтрака, полдника. Продукты, входящие в состав теста на оладьи с водой без молока, просты и доступны. Согласитесь, наверняка в каждом доме и без похода в магазин найдется чистая вода, мука, сухие дрожжи или, на худой конец, рецепт оладьев на воде от Чудо-Повара.

Запомните! Рецепт оладьев на воде замешивания дрожжевого теста не используйте его. Оладьи получатся пышнее, если тесту дать время на расстойку. Сода и разрыхлитель, как дрожжи, делают тесто воздушным, пористым, не плотным и готовые на воде оладьи пышными.

загрузка.

Оладьи на воде без яиц и дрожжей

Начнем с самого популярного способа – классического приготовления оладьев на воде: рецепт подходит всем, и у рецепт оладьев на воде, даже неопытного кулинара, выпечка получается воздушная, мягкая.

Этот способ идеален для диетического, детского питания, людей, склонных к аллергиям на куриные яйца, и конечно, вегетарианцам.

Кроме того, людям верующим рекомендуем взять на заметку и включить классические оладушки без яиц в список разрешенных продуктов при соблюдении Великого и Рождественского Постов.

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

    рецепт оладьев на воде

    с горкой;

  • сахар-песок – 2 ст.л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • ванилин – половина пакетика;
  • масло растительное рафинированное.

Приготовление

Улучшить вкус выпечки можно с помощью различных добавок.

Для этого в конце замеса положите в тесто горсть распаренного изюма, кусочки бананов или рецепт оладьев на воде теплую воду высыпаем сахарный песок, соль, разрыхлитель, перемешиваем.

  • Затем добавляем 2 ст.л. масла и просеянную муку, тщательно разбиваем тесто венчиком или блендером, чтобы не было комков.
  • Полученное тесто оставляем на 10-15 минут на столе.
  • После этого набираем полную столовую ложку теста и выкладываем его на разогретую сковороду, смазанную маслом.

    рецепт оладьев на воде

    Одна ложка теста – это один оладушек. То есть, величина лепешек зависит от количества теста, которое Вы зачерпнете ложкой.

  • Убавляем огонь и закрываем сковородку крышкой. Обжариваем оладьи с одной стороны примерно 1-2 минуты до золотистого цвета.
  • Затем переворачиваем на другую сторону, но крышкой уже не накрываем. Таким образом, жарим остальные оладьи из приготовленного теста.
  • Пышные оладушки на воде без яиц готовы.

    Перекладываем их на тарелку и горячими подаем к столу с повидлом, джемом или сметаной.

    Выбирая рецепты домашней кухни, не забывайте, что постный стол может быть вкусным и без продуктов животного происхождения, нужно только знать, как приготовить блюда.

    загрузка.

    Оладьи на дрожжах на воде

    Второй постный рецепт оладьев на воде оладушек на дрожжах. Большинство кулинаров предпочитают именно такой состав постного теста, замешивают тесто на сухих моментальных дрожжах.

    Дрожжевые оладьи на воде получаются пышными, вкусными и мягкими.

    Совет от Чудо-Повара. Обычную воду в рецептах можно заменить на газированную сладкую или минеральную. Кроме этого для постной выпечки без яиц, в качестве основы рекомендуем использовать натуральные соки или морсы. Яркие напитки придадут оладушкам выраженный вкус и фруктовый аромат.

    Ингредиенты

    • мука пшеничная – 200 г;
    • дрожжи сухие – 0,5 ч.л.;
    • вода – 1 стакан;
    • сахар-песок – 2-3 ст.л.;
    • масло без рецепт оладьев на воде для жарки;
    • сахарная пудра.

    Приготовление

    В замешанное тесто, рецепт оладьев на воде указанному составу можно добавить рецепт оладьев на воде корицы или мускатного ореха.

    Кроме того, размоченные ягоды сушеной вишни, изюма, кусочки апельсиновых цукатов сделают дрожжевые оладьи ярче и вкуснее.

    1. В теплую воду высыпаем дрожжи и сахар, размешиваем.
    2. Затем добавляем муку, еще раз перемешиваем.
    3. Накрываем миску с тестом и оставляем в теплом месте примерно на 30-40 минут.
    4. После этого рецепт оладьев на воде лепешки как написано в предыдущем рецепте.

    Готовые оладьи на дрожжах подаем к столу немного остудив и присыпав сахарной пудрой или полив медом, жидким шоколадом.

    загрузка.

    Видео-рецепт

    Рецепт оладий на воде пышных без дрожжей

    Минеральная вода насыщает тесто для оладий кислородом, а в сочетании с содой минералка в какой-то степени заменяет дрожжи, поэтому постные оладьи на газированной воде могут пышными, пористыми и вкусными без использования яиц и дрожжей.

    Ингредиенты

    • мука белая – 1 стакан;
    • сильногазированная минеральная вода – 1 стакан;
    • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
    • лимонная кислота или сок – на кончике чайной ложки;
    • сахар-песок – 3-4 ст.л.;
    • соль;
    • масло постное.

    Приготовление

    Соду можно заменить на разрыхлитель, количество которого нужно увеличить в 2 раза в соотношении с содой.

    1. В миску насыпаем просеянную муку, соду, перемешиваем.
    2. Затем в минералку вливаем сок лимона или бросаем щепотку кислоты.
    3. Далее воду добавляем в миску с мукой, перемешиваем, пока не разойдутся комки.
    4. После этого высыпаем сахарный песок и наливаем 3 ст.л.

      постного масла.

    5. Снова массу перемешиваем.

    Обжариваем постные оладьи классическим способом рассмотренном в самом первом рецепте на сковороде-блиннице или чугунной с добавлением масла.

    Подаем оладьи к столу с ягодными джемами, сладким сиропом, домашним вареньем, шоколадной пастой Нутелла.

    Надеемся, что эти рецепт оладьев на воде рецепты постных оладий понравятся постящимся, людям, страдающим рецепт оладьев на воде лактозы, и всем, кто ведет настойчивую борьбу с лишними килограммами, ведь постные оладушки на воде – это просто, вкусно и быстро!

    Мы, как обычно, с нетерпением ждем Ваших отзывов и пожеланий в комментариях.

    загрузка.

    Источник: http://chudo-povar.com/oladi-na-vode-pyshnye-recept-s-foto.html