ms-dynamics.ru

Рецепт супу журик з фото

Журек - рецепт

Польський суп журек, приготування якого буде описано нижче, є традиційним національним блюдом, яке вміє готувати господиня, яка проживає в будь-якому регіоні Польщі. Рецепт супу журик з фото ми пропонуємо не найпростіший, але один з найбільш правильних рецептів цієї страви.

Польський суп журек - рецепт



Інгредієнти:

Для закваски:

  • борошно житнє - 100 г;

  • чорний хліб - 20 г;

  • часник - 2 шт.;

  • духмяний перець - 2 шт.;

  • лавровий лист - 1 шт.




  • Для супу:

  • вода - 25 л;

  • морква - 1 шт.;

  • петрушка корінь - рецепт супу журик з фото шт.;

  • цибуля - 1 шт.;

  • картопля - 4 шт.;

  • яйце варене - 2 шт.;

  • бекон копчений - 300 г;

  • ковбаса домашня - 400 г;

  • сметана - 1 ст.;

  • приправи - за смаком.




  • Приготування

    Для приготування супу необхідно насамперед зайнятися закваскою.

    рецепт супу журик з фото

    Для цього у велику банку слід висипати борошно, залити її гарячою кип'яченою водою і ретельно перемішати. Після цього потрібно додати в суміш ще 4 склянки теплої води, чорний хліб, часник, лавровий лист і перець. Перед тим, як відправити закваску в рецепт супу журик з фото місце на кілька днів, всі інгредієнти необхідно ще раз перемішати.

    Щоб заощадити час, можна купити готову закваску в магазині.

    Наступний етап полягає у приготуванні самого супу. Воду необхідно вилити в каструлю і поставити її на плиту, після

    чого додати до неї дрібно порубані моркву і корінь петрушки.

    рецепт супу журик з фото

    Поки вода закипає, на сковороді потрібно обсмажити нарізаний рецепт супу журик з фото з цибулею і надіслати їх у каструлю. Ковбасу також потрібно нарізати і додати в суп. Через 15 хвилин слід відправити в суп, картоплю, а ще через 10 хвилин після кипіння - влити закваску і повільно додавати сметану. В останню чергу потрібно додати часник, приправи, обрану зелень і варити суп ще кілька хвилин.


    Подавати страву слід з половинкою вареного яйця в кожній порції. Тепер ви знаєте, як приготувати польський суп журек, а значить, можете радувати їм себе і свою сім'ю.
    Бажаючі ближче познайомитися з польською кухнею, можуть опробоватть рецепти традиційних страв: бігос і фляки .

    Додав: admin | 4-01-2015, 21:39

    Переглядів: 12015

      рецепт супу журик з фото   

    ActionTeaser.ru - тизерная реклама

    Источник: http://smachnogo.pp.ua/polska-kuhnya/599-zhurek-recept.html