ms-dynamics.ru

Рецепт вкусной курочки в духовке

Птица на домашнем и праздничном столе достаточно частое явление. Казалось бы, что может быть проще чем курица в духовке? Но, начинаешь готовить и возникают проблемы: пропекается не равномерно – крылышки уже пригорают, а грудка еще сырая, мясо сухое, вкусной корочки нет&#; А все любят кушать вкусную курочку рецепт вкусной курочки в духовке золотистой и румяной корочкой.

Поделюсь с вами особенностями приготовления этой домашней птицы.

Рецепт вкусной курочки в духовке их и восхищения едоков будут обеспечены. Плюс рецепты на любой вкус. Курица готовится рецепт вкусной курочки в духовке и просто, рецепт вкусной курочки в духовке с нашими вариантами рецепт вкусной курочки в духовке вы покорите сердце мужа, семьи или гостей на вашем празднике.

Содержание:

Секреты приготовления вкусной запеченной курочки

У каждой хозяюшки в закромах есть свои особые хитрости приготовления этого блюда.

Вот четыре самых главных секрета удачного приготовления курочки в духовке:

  • прежде чем натирать курицу специями – нужно просушить ее бумажным полотенцем, иначе хрустящая корочка не получится.
  • для хрустящей корочки нужно подорвать (поднять) у тушки шкурку на грудке с помощью ложки. Затем проколоть грудку с помощью зубочистки. Под шкурку залить маринад.

  • на дно формы для выпекания курицы нужно насыпать толстый слой соли (примерно пачку соли).

    Соль повысит температуру в духовке и курица приготовится быстрее, а мясо не высушится, а будет сочнее.

  • посыпьте курицу сахарной пудрой, совсем чуть-чуть для красивой золотистой корочки.

Запекать курицу нужно при температуре градусов, время рассчитывается примерно 30 мин на 1 кг мяса.

Курочка особенно вкусна в сочетании с картофелем, получается очень сытное блюдо.

Так же можно к картошке добавить разные овощи на гарнир.

Куриное мясо богато витаминами группы А, В1, В2, В6, а за счет высокого содержания белка хорошо снимает усталость, восстанавливает силы и утоляет голод.

Готовим вкусную курицу в духовке

Запеченная курица – главное блюдо на праздничном столе. Сам внешний вид и аромат печеной птицы создают теплую домашнюю атмосферу, и само блюдо хорошо вписывается в центр стола.

Важно быть уверенным в том, что птица получится рецепт вкусной курочки в духовке, а гости довольными. Основным залогом успеха этого блюда является маринад.

Виды маринада для курицы в духовке:

  • с кетчупом
  • с соевым соусом
  • с маслом и специями (3 ложки масла растительного, сок одного лимона, специи, соль)

Выбирайте лучше мягкого бройлера, не более 2-х кг.

Ингредиенты:

  • Цельная тушка курицы
  • Подсолнечное масло – мл
  • Чесночок – зубцов
  • Специи для курицы
  • Соль, перец по вкусу

Для начала мы моем тушку курицы.

Обрезаем лишнюю шкурку, просушиваем курочку бумажным полотенцем.

Складываем птицу в удобную позу.

Теперь начнем мариновать нашу курочку.

Для маринада нужно: масло растительное (примерно 3 ложки), сок одного лимона, соль, розмарин, чеснок, перец черный, паприка, куркума&#; или специи по вашему вкусу.

Натрем тушку маринадом, завернем пищевой пленкой.

В пленке сделайте несколько надрезов, чтоб курочка дышала. Теперь отправляем ее в холодильник до утра.

 

Выкладываем в форму, добавляем овощи (картошку, морковку, и т.д. по вкусу), солим овощи и смазываем их растительным маслом.

 

Духовой шкаф предварительно нагреваем до градусов. Устанавливаем на среднюю секцию. Ждем&#; достаем, и едим!

 

Курица с картошкой в рукаве.

Мой фото рецепт

Представляем вашему вниманию классический рецепт курицы с картошкой рецепт вкусной курочки в духовке рукаве. Быстрое, вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

  • Тушка куриная
  • Картофель (примерно 1,5 кг.)
  • Морковка – 2 штуки
  • Чеснок – пару зубчиков
  • Подсолнечное масло
  • Соль, перец, рецепт вкусной курочки в духовке, специи по вашему вкусу
  • Горчица или майонез по желанию

У курочки обрезаем лишнюю рецепт вкусной курочки в духовке, промываем тушку, обсушиваем.

Делаем маринад: смесь масла и приправ, чеснока, горчицы или майонеза. Обтираем тушку снаружи и внутри нашей смесью и чесночком. Овощи нарезаем и тоже смешиваем с маринадом. Перед тем как отправится в духовой шкаф, птица должна мариноваться 1, часа.

 

Берем рулон с рукавом и отрезаем нужную длину для нашего блюда, с одного края рукав завязываем. И начинаем закладывать картофель с морковью, посолим.

Наверх укладываем нашу курочку и хорошенько завязываем второй край рукава. Делаем в рукаве несколько проколов зубочисткой или ножницами, чтобы рукав не разорвался от горячего воздуха.

 

В предварительно разогретый до градусов духовой шкаф ставим курочку примерно на 1 час, если хотите румяную корочку, минут за 15 до конца приготовления откройте пакет и оставьте так до конца.

Курочка готова! Приятного аппетита!

 

Картошка с курицей в пакете для запекания

Пакет для запекания очень удобная вещь. От рукава отличается тем, что один край у пакета уже запаян.

Остается открыть пакет, положить туда все, что нужно запечь, и закрыть отверстие клипсой или зажимом. Сегодня в наш пакет попадет курица с картошкой! Пакет для запекания для этого блюда просто незаменимая находка.

Ингредиенты:

  • Курица (ножки, бедрышки) – до килограмма
  • Картофель – до килограмма
  • Чесночок – 2 зубчика
  • Сыр твердый – 50 гр.
  • Сметана или майонез – ст.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Соль, молотая смесь перцев, рецепт вкусной курочки в духовке – по 1/2 ч.л.
  • Масло подсолнечное &#; 2 ст.л.

Курочку рецепт вкусной курочки в духовке, ножки) моем, сушим бумажным полотенцем.

Кожицу с курочки не снимаем, так она получится более сочной. Чистим чесночок, режем тонкими дольками. Очень аккуратненько отделите кожицу у курочки, но не снимайте ее, открытое мясо протыкаем ножом и вставляем нарезанный чесночок. Твердый сыр натираем на мелкой терке и обсыпаем куриную ножку и надеваем кожицу обратно. Сметанку или майонез смешиваем с молотым перцем, горчицей и солью. Полейте этим соусом птицу и оставьте немного помариноваться, пока занимаемся картофелем.

Картофель чистим, моем, нарезаем не большим размером.

Кладем в пакет для запекания, засыпаем куркумой, смесью перцев, наливаем туда немного подсолнечного масла и встряхиваем пакет, чтоб перемешать. Сверху на картофель укладываем нашу маринованную курочку. Хорошо завязываем пакет и делаем небольшие проколы в нескольких местах. Ставим в предварительно разогретый духовой шкаф до градусов на минут.

Курица с картошкой в горшочке

Курочка, приготовленная в горшочках с картошечкой, проверенный временем очень вкусный рецепт.

Блюдо это получается сочным, пропаренным и очень аппетитным, а усилий затрачивается – минимум.

Ингредиенты:

  • куриное мясо кусочками
  • картофель – шт.
  • морковка – шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • лук – 1 шт.
  • сметанка или майонез – г.
  • соль, паприка, масло подсолнечное – по вкусу
  • лавровый лист

Овощи нарежьте небольшими кусочками.

Берем горшочки, первым слоем укладываем кусочки курицы.

Мясо предварительно нужно посолить и посыпать приправами. Далее кладем картофель и морковку.

Затем сметанку или майонез, чеснок, лавровый лист, соль и специи.

Ставим в не разогретую духовку.

Включаем её на ° и готовим 45—50 минут.

Запеченная курица в духовке в фольге

Еще один простой способ приготовления птицы – в фольге.

Ингредиенты:

  • Курица (бедрышки) – 4 шт.
  • Картошка – 12 небольших картофелин
  • Лук – 1 шт
  • Чесночок – 2 зубчика
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Морковка – 1 шт.
  • Масло сливочное – гр.

Куриные бедрышки промыть под проточной водой, дать обсохнуть.

рецепт вкусной курочки в духовке

Почистить чеснок, нарезать картошку, морковку, лук.

Предварительно включаем духовку для разогрева, температуру устанавливаем градусов.

Мясо посолим, поперчим, 1 зубчик чеснока пропускаем через давилку.

Нарезаем овощи.

Лист фольги смазываем рецепт вкусной курочки в духовке маслом. Затем на лист фольги выкладываем бедрышко, рядом насыпаем овощи и сверху овощей ложим кусочек сливочного масла.

Овощи тоже солим и приправляем.

Сворачиваем фольгу конвертиком и отправляем в духовку минут на

 

Картофель с курицей и грибами в горшочке

Смотрите вариант приготовления этого вкусного блюда

Запеченная курица с картошкой и черносливом в духовке

Чернослив придает особенного рецепт вкусной курочки в духовке блюдам, смотрите и готовьте с нами.

Приятного аппетита!

Кстати, к запеченной курице не забудьте приготовить салаты, рекомендую из свеклы.

P.S. Понравились наши рецепты?

Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте фото готового блюда в комментариях 

Автор публикации

Комментарии: Публикации: Регистрация:

Поделиться в FB

Рассказать ВК

Нажать Класс

Источник: ms-dynamics.ru