ms-dynamics.ru

Салат из куриных желудков с морковью

Салат с куриными желудками и корейской морковью

(на 100 гр. продукта: Ккал-91/Б-7/Ж-4,9/У-4,9)

Вкусный и необычайно салат из куриных желудков с морковью в приготовлении салат разнообразит ваш ежедневный рацион.

Особенно он салат из куриных желудков с морковью по душе любителям острых блюд и людям, которые заботятся о своей фигуре, ведь калорийность этого салата с куриными желудками очень маленькая. Куриные желудочки – это диетический и богатый полезными веществами продукт, а в сочетании с морковью это блюдо становится источником витаминов и полезных минералов.

Необходимые ингредиенты:

Морковь – 800 г.

Куриные желудки – 500 г.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Перец острый красный молотый – ½ ч.

ложки

Сахар – щепотка

Соль

Уксус 6% — 2 ст. ложки

Лавровый лист – 1 шт.

Подсолнечное масло – 50 г.

Рецепт приготовления:

  1. Куриные желудочки очистить от жирной пленки, промыть тщательно и отварить в подсоленной воде, добавив лавровый лист, в течение 1,5-2 часов. Затем вынуть желудочки из воды и остудить.

  2. Нарезать полукольцами лук и замариновать в небольшом количестве воды с добавлением 1 ст. ложки уксуса в течение 20-30 минут.
  3. Морковь измельчить на терке длинной узкой соломкой. Лучше для этой цели использовать специальную терку, предназначенную для приготовления моркови по-корейски.
  4. Добавить в морковь оставшийся уксус, соль и сахар.

    Размешать руками, слегка разминая морковь, и оставить на 20 минут, чтобы она пустила сок.

  5. По истечении этого времени в образовавшийся морковный сок насыпать перец и перемешать, чтобы перец равномерно распределился по моркови.

  6. Добавить замаринованный лук.
  7. Куриные желудки нарезать мелко или соломкой и переложить к луку с морковью.
  8. В сковороде хорошо разогреть масло, не доводя до салат из куриных желудков с морковью, и полить им морковь, размешивая при этом ее ложкой.

    салат из куриных желудков с морковью

  9. Добавить измельченный чеснок и перемешать. Перед подачей на стол салат с куриными желудками и корейской морковью должен несколько часов настояться в холодильнике, а еще вкуснее он становится на следующий день.

Приятного аппетита.

Загрузка.


Метки: куриные желудки, морковь
Рубрика: Лучшие салаты, Рецепты для похудения |

Источник: http://lady-day.ru/salat-s-zheludkami-i-koreyskoy-morkovyu/