ms-dynamics.ru

Скумбрия фаршированная и запеченная в духовке

Здравствуйте, уважаемые скумбрия фаршированная и запеченная в духовке. Вчера купили две скумбрии, идя домой я сразу подумала что запеку две в духовке. Уже давно хотела приготовить скумбрию с овощами.

Скумбрия такая свежая, красивая, крупная. Две штучки &#;затянуло&#; на килограмм. Так вот, посмотрела я на рыбку и решила, что одну запеку, а одну посолю, уже давно не ела я соленной рыбки. И так как мы не покупаем соленную скумбрию, а солим сами, то непременно нужно засолить рыбку. Очень она вкусная к картошечке получается. Да что говорить, попробуйте сами, если вы конечно еще не пробовали сами солить скумбрию.

Рецепт скумбрии с пошаговыми фото, можно найти в статье &#;Как засолить скумбрию&#.

Я одну рыбку засолила, а вторую приготовила с овощами. И сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной скумбрии запеченной в духовке с овощами. Рецепт приготовления блюда очень простой, а рыбка получается вкусная. Затрат времени и средств минимум, а как вкусно и сытно получилось.

Скумбрия фаршированная овощами запеченная в духовке 

  • 1 скумбрия  (у меня грамм)
  • луковицы
  • моркови
  • сладкого перца
  • соль и перец
  • лимон
  • растительное масло для жарки овощей

Я конечно купила две рыбки, но приготовила одну, вторую засолили.

Рецепт данного блюда очень прост. Две рыбки у меня затянули на килограмм. Примерно каждая скумбрия фаршированная и запеченная в духовке пол килограмма.

Приготовить его сможет.

Если вы любите скумбрию, то рекомендую.

скумбрия фаршированная и запеченная в духовке

Рыбка получилась очень вкусная, съели мы ее. Одной рыбки вполне хватит на двоих, это я так пишу потому что дети скумбрию у нас не любят.

Итак, я разморозила скумбрию, у меня была она замороженная. У рыбки удалить внутренности, голову, плавники и аккуратно удалить хребет.

Тушку рыбы вымыть, посолить и поперчить, сбрызнуть лимонным скумбрия фаршированная и запеченная в духовке.

Перчить не обязательно, я поперчила, у меня черный молотый перец. Если у вас есть белый перец можно использовать его.

Далее я приступаю к приготовлению начинки. Морковь нужно очистить, вымыть и потереть на терке для корейской моркови. Можно конечно и на обычную, если нет такой, но мне кажется так морковь гораздо красивее получается.

Сладкий перец я вымыла, разрезала пополам.

Какой он сочный, сладкий и ароматный. Очень люблю сладкий красный перец, наверное как и многие. Для начинки я использовала только половинку перца. Эту половинку я нарезала соломкой. Также соломкой нарезаем очищенный лук. Лука тоже нужна половинка, у нас была крупная луковица.

Далее, в разогретую сковороду нужно налить растительное масло и обжарить овощи.

Если честно, то я их скумбрия фаршированная и запеченная в духовке на медленном огне, не люблю сильно прожаренные. Вы можете их &#;подрумянить&#;, если любите.

Также в начинку можно добавить один свежий помидор без кожицы.

Но у меня помидора свежего не было, томат я не стала скумбрия фаршированная и запеченная в духовке, решила попробовать. Кроме того в начинку можно добавить чеснок пропущенный через пресс и зелень укропа, но это по желанию.

Солим и перчим начинку скумбрия фаршированная и запеченная в духовке вкусу. Можно добавить лавровый лист, я не добавляла.

Тушим начинку до готовности, можно конечно и до полуготовности, но я не рискнула, но я потушила до готовности. Начинку перекладываем из сковороды в тарелку, скумбрия фаршированная и запеченная в духовке нужно остудить.

Далее я рыбу выкладываю на фольгу, чтобы потом поместить на противень.

Можно выкладывать рыбу на дольки лимона или капустный лист. Нужно это для того чтобы скумбрия не пригорела.

Когда овощи остыли я фарширую скумбрию овощами. Внутрь выкладываю овощи. Стараюсь брать овощи вилочкой без растительного масла. Лишний жир ни к чему, к тому же скумбрия и так жирная рыба.

Как раз вот этой порции овощей полностью хватило для того чтобы начинить одну скумбрию. Выкладываю начинку на один край рыбы.

Скалываю скумбрию зубочистками.

Чтоб рыбка в процессе выпечки хорошо держала форму и была такой же красивой, как и до.

Отправляю скумбрию скумбрия фаршированная и запеченная в духовке овощами в разогретую духовку. Сверху рыбу ничем не накрываю, чуть только свернула края фольги.

Духовка разогрета до градусов. Запекалась в духовке скумбрия около 30 минут. Вот так выглядит запеченная скумбрия. Как раз только что из духовки. Зубочистки из рыбки извлекаем.

Рыбка получилась сочная, нежная и очень вкусная.

Также можно выдавить на филе рыбки сок из дольки лимона. Можно посолить или поперчить по вкусу. Запеченная скумбрия довольно жирная рыбка, я ее кушаю только поливая лимонным соком.

Кушали мы ее в холодном виде. Перед тем как кушать рыбу я сделала ей фотосессию.

Правда фото много сделала, а ничего не понравилось. Ну выбрала фото для главной фотографии.

Недавно я готовила филе телапии под овощами, тоже очень вкусная рыба получилась. Если вам нравиться филе телапии (я его очень люблю), то рецепт с пошаговыми фото приготовления можно посмотреть в статье &#;Рецепт приготовления филе телапии&#.

Скумбрия запеченная тоже вкусная.

Овощи и рыба и никакого гарнира не нужно, плюс ко всему рыба эта очень сытная. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита.

Рубрика Рыбные блюда тег рыба в духовке

Источник: ms-dynamics.ru