ms-dynamics.ru

Сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото


Тесто Вы можете купить в магазине, а можете приготовить. Первый вариант быстрей, второй – лучше в плане пользы. Можно сделать и просто дрожжевое тесто, как для печёных пирожков.


Если у Вас готовое тесто, размораживаем его при комнатной температуре.

Сосиски тем временем можно чуток проварить – а можно и не отваривать, ведь в духовке они пройдут достаточную сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото.


Посыпав стол мукой или подстелив пищевую плёнку/силиконовый коврик/просто целлофан, в котором было завёрнуто тесто, разворачиваем слоёное тесто и нарезаем полосками шириной примерно 1,5-2 см, длиной 15-20 см.



Каждую сосиску оборачиваем по спирали такой полоской теста, чуть внахлёст.



Раскладываем сосиски в тесте на противне, застеленном промасленным пергаментом или просто смазанным растительным маслом, и ставим в духовку, разогретую до 200С.



Выпекаем до тех пор, пока тесто расслоится, станет сухим, золотистым.

Если верх сильно румяниться, а серединка ещё сырая – убавляем температуру, если сосиски долго остаются бледными – прибавляем огонь. Будьте внимательны, чтобы не пересушить тесто (когда я пеку дрожжевые булочки, от пересушивания здорово помогает сковорода с водой, поставленная на дно духовки, слойку выпекать таким сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото ещё не пробовала).

Для каждой духовки опытным путём подбирается свой режим выпекания. У духовок с нижним нагревом может получаться так, что снизу сосиски в тесте уже румяные, а верх бледный.

сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото

Тогда можно пойти на хитрость – просто перевернуть их:)



Готовые сосисочки снимаем лопаткой на тарелку – пусть остынут. И можно угощаться! Очень вкусно.

сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото


А ещё в тесте здорово запекать котлеты – тоже получается такой сытный компактный бутерброд. В следующий раз мы с Вами попробуем котлетки!

Заходите на наш «огонёк», будем готовить вместе!


Источник: http://xn-----elcbjcaf8bzbgj3as4ah.xn--p1ai/goryachie-buterbrodyi/sosiski-v-sloyono-drozhzhevom-teste.html