ms-dynamics.ru

Сосиски в тесте рецепт в духовке

Причем тесто после остывания не теряет своих вкусовых качеств.

- 9 – 10 больших сосисок;

- г. бездрожжевого теста;

- 1 яйцо;

- 1 ст. ложка семян кунжута (по желанию);

- горсть муки для работы с тестом.

Как приготовить:

Охлажденное тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой.

сосиски в тесте рецепт в духовке

При помощи скалки раскатайте тесто прямоугольником, толщиной не более 0,8 мм и не менее 0,5 мм. Теперь тесто нужно нарезать на полоски шириной не более 1 см, удобнее всего это сделать при помощи круглого ножа для пиццы.

Возьмите сосиску и оберните ее полосками из теста, на стыках полоски прижимайте плотнее и продолжайте обматывать. Когда вы будете обматывать соски тестом, не забывайте, что большинство сортов колбасок, при выпекании, уменьшаются в размере и объеме.

Поэтому отступайте немного от краев и тесто наматывайте плотнее. Таким методом обмотайте все сосиски.

Разогрейте духовой шкаф до градусов. Возьмите противень и пергаментную бумагу, если у вас пергамент сосиски в тесте рецепт в духовке очень хорошего качества смажьте его маслом.

Подготовленные сосиски в тесте выкладывайте на пергаменте, соблюдая небольшую дистанцию.

Приготовьте глазурь – взбейте вилкой яйцо до однородной консистенции.

И при помощи силиконовой кисточки обмажьте сосиски в тесте, сосиски в тесте рецепт в духовке желании присыпьте семенами кунжута.

сосиски в тесте рецепт в духовке

Выпекайте сосиски в разогретой духовке около 25 минут, до появления румяного цвета.

Готовые сосиски в бездрожжевом тесте выкладывайте на сервировочную тарелку и подавайте в горячем виде с томатным или сметанным соусом.

Приятного аппетита!
Источник: ms-dynamics.ru