ms-dynamics.ru

Суп солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная


Если хочется чего-нибудь мясного, стоит побаловать себя мясной сборной солянкой. Это исконно русское блюдо не спутаешь ни с каким другим: яркий красно-оранжевый цвет, потрясающий аромат с нотками лимона и солено-сладкий вкус.

Следуя нашему простому пошаговому рецепту, этот суп по силам приготовить даже начинающей хозяйке в домашних условиях. Очень вкусное, сытное и легкое блюдо на каждый день готовится просто и быстро, готовка не занимает много времени.

суп солянка мясная сборная


Ингредиенты

  • 800-900гсвинины на косточке (порядка 300 грамм мяса)
  • 2луковицы
  • 2-3лавровых листа
  • 250гкопченой колбасы
  • 250гвареной колбасы или отварных сосисок
  • 3столовые ложкитоматной пасты
  • 3-4соленых огурца
  • 0,5банкимаслин без косточки
  • 30-50гзелени петрушки
  • 1лимон
  • 3столовые ложкиподсолнечного масла
  • Соль

Информация

Первое блюдо
Из этого количества продуктов получается 3,5 литра солянки мясной сборной (12-14 порций).
На приготовление понадобится 40 минут, не считая время на варку бульона (1,5-2,5 часа).
Русская кухня.

Поставить бульон: опустить в 3,5-литровую кастрюлю мясо, лавровый суп солянка мясная сборная и луковицу, залить водой.

Посолить. Варить на медленном огне 1,5-2,5 часа.

Из бульона вынуть мясо, лук, лавровый лист. Отделить мясо от костей и опустить назад суп солянка мясная сборная бульон.
Нарезать лук небольшими кусочками, огурцы - брусочками.
Потушить лук и огурчики с томатной пастой и подсолнечным маслом.
Нарезать копченую и вареную колбасу брусочками.
Опустить в бульон колбасу и луково-огуречную заправку.
Разрезать маслины суп солянка мясная сборная src="http://pojrem.ru/img/065-09.jpg">Крупно порезать зелень (можно просто оборвать листочки со стебельков).
Опустить маслины и зелень в солянку.

Тем, кто любит густые супы, можно добавить в суп мелко нарезанный картофель.

Варить сборную мясную солянку еще 5-10 минут. Посолить. Перед подачей нужно опустить в тарелку дольку лимона. Любимое многими блюдо готово, приятного аппетита!
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях?

Тогда поделитесь им с друзьями:



Источник: http://pojrem.ru/soup/solyanka-myasnaya-sbornaya/