ms-dynamics.ru

Торт с творогом и желе

Мы расскажем вам, как приготовить творожный торт (или сливочный) в домашних условиях. Это легко: такие десерты обычно делают одним из двух способов — их или замораживают, или запекают. При этом почти все рецепты торта похожи в одном: основу для них берут либо бисквитную, либо песочную, а творог должен быть не менее 18% жирности.

Чтобы начинка была нежной, творог лучше протереть через сито и добавить в него сливки. Попробуйте приготовить нежный творожный торт с добавлением фруктов, желе, сметанного крема, и вы убедитесь, что это отличный десерт.

Творожный торт с лимоном

Рецепт этого торта с творогом действительно особенный: в его составе нет муки.

Ингредиенты:

  • 300 граммов печенья
  • по 100 граммов сливочного масла и орехов
  • 350 миллилитров сметаны
  • 400 граммов творога
  • 3 яйца
  • 3 лимона
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 1 стакан сахара

Способ приготовления:

Чтобы сделать творожный торт на основе печенья вместо торт с творогом и желе, нужно измельчить печенье с орехами в блендере.

Сливочное масло необходимо растопить и смешать с печеньево-ореховой основой. Эту смесь нужно равномерно распределить по дну и стенкам формы для выпекания, а затем поставить в духовку и готовить 15 минут при температуре 180 градусов.

Сметану и творог необходимо взбить до получения пышной однородной массы, затем добавить к ним взбитые яйца, сахар и ванилин.

Из лимонов нужно выдавить сок и постепенно влить, помешивая, в полученную массу. Данную смесь необходимо выложить на остывшие орехи и торт с творогом и желе и поставить в духовку на 1 час. Готовый творожный торт с лимоном можно украсить свежими ягодами и фруктами — этот рецепт дает простор для подключения кулинарной фантазии. Приятного аппетита!

Торт «Творожный домик»

Холодным способом готовится самый вкусный творожный торт — «Домик» с ягодами и печеньем.

Но рецепт предполагает, что вместо ягод можно использовать изюм.

Ингредиенты:

  • 500 граммов творога
  • 0,5 килограмма печенья
  • 200 граммов сливочного масла
  • 250 граммов сахара
  • 150 миллилитров молока
  • 3 столовых ложки изюма
  • 2 столовых ложки торт с творогом и желе приготовления:

    Масло, творог и сахар для торта растереть между.

    Получившаяся масса делится на 2 части. В первую нужно добавить изюм, а во вторую — какао. Торт с творогом и желе перемешать. Каждое печенье обмакнуть в теплое молоко для создания настоящего домика. На блюде расстелить бумагу для выпекания, на неё выложить печенье, а сверху — часть творожной массы с изюмом.

    На изюм и творог выложить другой слой печенья, торт с творогом и желе снова творожный слой с какао. Взять по 1 столовой ложки сахара и воды и четверть чайной — сливочного масла, сварить глазурь. Ею полить готовый торт творожный в виде домика и поставить в холодильник на 2 часа.

    Классический творожный торт с желатином

    Этот рецепт отличается своей простотой: его может воплотить в жизнь даже начинающая и неопытная в кулинарии хозяйка, и почти все продукты для десерта всегда есть в доме.

    Ингредиенты:

    • по 500 граммов муки и творога
    • 200 граммов сливочного масла
    • стакан сахара
    • 4 яйца
    • по 200 миллилитров молока и сливок
    • соль — 2-3 щепотки, на свое усмотрение
    • желатин — 30 граммов

    Способ приготовления:

    Масло, 4/5 части сахара, соль и муку растереть.

    торт с творогом и желе

    В полученную смесь добавить желток одного яйца и замесить тесто. Поставить на полчаса в холод. Тесто разделить на 2 части и раскатать 2 лепешки торт с творогом и желе размеру формы. Испечь в духовке до образования золотистой корочки. В желатин добавить немного холодной воды, торт с творогом и желе и оставить на 20 минут. Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль, оставшийся сахар, и 3 яичных желтка. Довести до кипения. Если в желатине осталась лишняя вода, её необходимо слить, затем получившуюся массу разогреть до однородности, желательно на водяной бане.

    Добавить желатин к молоку, перемешать и остудить.

    В творог ввести получившуюся смесь и также перемешать. Сливки тщательно взбить до образования пышной пены. И добавить к получившейся ранее смеси. Один готовый корж выложить на блюдо, на него — массу из творога. Сверху разместить второй такой же «этаж». Готовый творожный торт с желатином поставить в холодильник торт с творогом и желе 2,5-3 часа.

    Творожный торт на сковороде

    Этот рецепт подскажет вам, как приготовить простой и вкусный торт без выпечки в духовом шкафу.

    Коржи для этого десерта нужно всего лишь обжарить на сковороде.

    Ингредиенты:

    • 750 граммов муки
    • 2 стакана сметаны
    • 300 граммов творога
    • 500 граммов сахара
    • 1 чайная ложка разрыхлителя или гашеной соды
    • 50 граммов сливочного масла

    Способ приготовления:

    Сметану смешать с маслом и 1 стаканом сахара.

    Добавить разрыхлитель или гашеную соду. Затем всыпать 500 граммов муки и тщательно перемешать. На столе выместить тесто и сформировать 5 разных кусочков. Каждый тонко раскатать и выложить на разогретую сковороду, которую, кстати, не нужно смазывать маслом, чтобы готовить десерт. Обжарить таким образом все коржи.

    Творог смешать со сметаной, добавить 1 стакан сахара и тщательно взбить до образования густой и пышной массы. Первый корж выложить на блюдо, сверху уложить слой полученной массы, затем новый «этаж» и так далее.

    Творожный торт на сковороде не только легок в приготовлении, но и весьма экономичен.

    Творожный торт с фруктами

    Нежный десерт, который можно приготовить как с кремом со сметаной, так и без. Предлагаем вашему вниманию крайне простой рецепт кулинарного шедевра — с его воплощением в жизнь справится даже начинающая хозяйка.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • 150 граммов муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя и гашеной соды
    • 2 яйца
    • 150 граммов сахара

    Для творожной начинки:

    • 500 граммов творога
    • 1 банка сгущённого молока
    • 30 граммов желатина
    • 2 белка яичных
    • 150 граммов сахара
    • консервированные фрукты
    • 3 апельсина

    Способ приготовления:

    Это простой рецепт торта творожного с основой из классического бисквита.

    Для торт с творогом и желе теста сахар нужно смешать с белками и взбить в густую и пышную пену. Желтки необходимо взбить отдельно и также добавить к сахару. Далее — всыпать муку и чайную ложку разрыхлителя. Тщательно перемешать. Дно формы для выпекания выстелить специальной торт с творогом и желе, а на неё положить готовое тесто. Равномерно распределить, готовить выпечку при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

    Желатин залить небольшим количеством холодной воды на 25-30 минут.

    Сгущенное молоко смешать с творогом и при помощи блендера взбить в однородную массу. Сахар взбить с белками в густую пышную пену и добавить к творогу.

    Над желатином придется еще немного «поколдовать»: нужно слить с него воду и на водяной бане торт с творогом и желе до кипения, пока состав не станет однородным.

    Остудить, а затем влить в творожную массу, постоянно взбивая блендером или миксером.

    Испекшийся бисквит пропитать фруктовым сиропом.

    Сверху на него выложить консервированные фрукты, порезанные дольками. Следом выложить приготовленную ранее массу, на неё — порезанные дольки апельсинов и укрыть все оставшейся массой. Готовый торт с творожной начинкой с фруктами поставить в холодильник на 4 часа, а затем по желанию украсить оставшимися апельсинами и консервацией.

    И дополнить кремом из сметаны — приготовьте его, взяв рецепт в любом из приведенных выше десертов, и обогатите вкус блюда. Приятного аппетита!

    Творожный торт со сметанным кремом

    Это рецепт для любителей максимально нежного вкуса, легко оттененного свежестью цитрусов.

    Ингредиенты:

    • 200 граммов творога
    • 250 граммов сахара (для торт с творогом и желе яйца
    • 150 граммов сливочного масла
    • 1 чайная ложка разрыхлителя или соды, погашенной уксусом
    • по 100 граммов торт с творогом и желе и сахара (для крема)
    • 2 мандарина или 1 апельсин

    Способ приготовления:

    Чтобы сделать тесто для торта на основе творога, необходимо добавить к нему яйца с сахаром и все тщательно перемешать.

    Сливочное масло или маргарин нужно растопить, остудить и добавить к получившейся массе. Соду погасить торт с творогом и желе или разрыхлителем и также соединить с основной массой. В результате получится жидкое тесто.

    Форму для запекания нужно смазать сливочным маслом и выложить тесто. Готовить в духовке в течение 15 минут, при температуре 220 градусов.

    Получившийся корж нужно остудить и разрезать на 2 части. Первую выложить на блюдо, смазать сметанным кремом, приготовленным заранее.

    Выложить дольки цитрусовых и накрыть вторым второй частью. Готовый торт из творога со сметанным кремом поставить в холодильник на 2 часа, а затем посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Холодный творожный торт

    В домашних условиях можно приготовить творожные торты торт с творогом и желе желатином. Это рецепт для хозяек, не любящих выпечку или просто желающих разнообразить свою коллекцию десертов.

    Ингредиенты:

    • 500 граммов творога
    • 250 граммов сахара
    • 2 яичных желтка
    • 150 граммов сливочного масла
    • 250 миллилитров молока
    • 30 граммов желатина
    • желе для тортов
    • изюм

    Способ приготовления:

    В сахар добавить желтки и сливочное масло и взбить до образования густой пены.

    Добавить к получившейся смеси 2 столовых ложки протертого через сито творога и снова тщательно взбить.

    Желатин залить стаканом горячего молока. Остудить и перемешать с кислмолочной массой. Получившуюся основу выложить в форму и залить желе для тортов. Будущий десерт убрать в холодильник на 2,5 часа. Готовый холодный творожный торт украсить фруктами. Приятного аппетита!

    Творожно-шоколадный торт

    Этот рецепт порадует сочетанием насыщенности шоколадного и нежности ванильно-молочного вкусов.

    Приготовленный по нему десерт обязательно оценят подружки, пришедшие к вам на посиделки.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • 200 граммов сахара
    • 400 граммов муки
    • 1 столовая ложка разрыхлителя или соды, гашенной уксусом
    • 1 столовая ложка какао, для придания шоколадного вкуса
    • 1 чайная ложка ванильного торт с творогом и желе граммов сливочного масла
    • 1 яйцо

    Для начинки:

    • 250 граммов сахара
    • 500 граммов творога
    • 1 чайная ложка ванильного сахара
    • 2 яйца
    • 250 граммов сливочного масла

    Способ приготовления:

    Какао, разрыхлитель и муку перемешать.

    Добавить сахар, яйцо и ванильный сахар, все тщательно взбить, желательно миксером. После этого тесто основательно вымесить руками и убрать в холод на 15-20 минут. От него отделить четвертую часть и убрать в сторону. Остальной кусочек раскатать и выложить в форму для запекания.

    Творог перемешать с сахаром, добавить яйца и размягченное сливочное масло.

    Получившуюся массу выложить на тесто в форме для выпекания. Оставшийся кусочек теста порезать кружками и разложить по начинке. Поставить шоколадный торт с творогом в духовку и готовить в течение 1 торт с творогом и желе при температуре 180 градусов. Нежный торт с творожным кремом готов!

    Приятного аппетита!

    Творожный торт с желе

    Ингредиенты:

    • 500 граммов творога
    • по 100 граммов сахара изюма
    • 1 чайная ложка ванильного сахара
    • 150 граммов сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 50 граммов сметаны
    • 1 упаковка фруктового желе
    • мандарин для украшения

    Способ приготовления:

    Творог перетереть через сито и смешать с размягченным сливочным маслом.

    Соединить его со сметаной, изюмом, взбитым яйцом. Тщательно перемешать. На дно формы выложить дольки мандарина, а затем получившуюся кисломолочную смесь. Поставить в холодильник на 2 часа. Из упаковки фруктового желе приготовить глазурь для торта. Вылить в форму и убрать в холодильник до полного застывания. После этого творожную массу поставить на огонь на 30 секунд, а затем перевернуть на застывшее фруктовое желе. Такой торт из творога несомненно станет торт с творогом и желе любого праздничного вечера.

    Приятного аппетита!

    Торт творожный с клубникой

    Этот рецепт творожного торта лучше воплощать в жизнь только на взрослых праздниках. В состав начинки десерта входит ликер, поэтому детям он не подойдет.

    Ингредиенты:

    • 200 граммов муки
    • 50 граммов сахара
    • 1 желток
    • 1 чайная ложка ванильного сахара
    • 100 граммов сливочного масла
    • 1 чайная ложка цедры лимона
    • соль

    Начинка:

    • 500 граммов творога
    • 100 граммов сахара
    • 2 стакана клубники
    • 200 граммов сливок
    • 1 чайная ложка ванильного сахара
    • 3 столовых ложки любого фруктового ликера

    Украшение:

    • 1 столовая ложка сахарной пудры
    • 1 стакан клубники
    • 2 столовых ложки ягодного варенья

    Способ приготовления:

    Муку смешать с сахаром, добавить 1 желток, размягченное сливочное масло, цедру лимона, ванильный сахар и слегка посолить.

    Получившееся песочное тесто раскатать на 2 одинаковых круга и выложить на дно формы, испечь их по очереди при температуре 180 градусов, готовить в течение 15 минут.

    Для приготовления начинки необходимо творог, малину, сахар, сливки и ликер взбить с помощью блендера или миксера.

    торт с творогом и желе

    На готовый песочный корж выложить начинку и аккуратно прикрыть вторым коржом. Украсить вареньем или джемом и ягодами, а затем посыпать сахарной пудрой.

    Кстати, практически все готовые творожные торты с клубникой нужно подавать охлажденными. Также этот рецепт можно дополнить классическим сметанным кремом — будет тоже вкусно. Приятного аппетита!

    Легкий творожный торт

    Этот десерт порадует своим тонким вкусом, его можно в домашних условиях готовить для взрослых и детей, его легко испечь даже тогда, когда гости уже звонят в двери, ведь на создание шедевра уйдет минимум времени.

    Ингредиенты:

    • 200 граммов творога
    • 750 граммов торт с творогом и желе граммов сливочного масла
    • 3 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 1 чайная ложка разрыхлителя или соды, гашенной уксусом
    • 100 граммов изюма

    Способ приготовления:

    Рецепт этого творожного торта очень легок — десерт не проблема приготовить, тем более что его масса не требует особой обработки.

    Нужно только перетереть сахар с яйцами, добавить муку, разрыхлитель и маргарин. Необходимо отрезать от теста четверть и отложить, а основную часть натереть на терке и выложить на смазанный торт с творогом и желе маслом противень. Сверху добавить смешанный творог с изюмом и потереть на них оставшийся кусок теста.

    Выпекать в течение 40-50 минут. Готовый легкий творожный торт украсить фруктами. Также подумайте о том, чтобы обогатить вкус десерта сметанным кремом — рецепт от этого точно не проиграет. Приятного аппетита!

    Творожный торт с бананом

    Классически нежный вкус этого десерта удачно обогащают нотки банана — приготовьте его и убедитесь в этом.

    Ингредиенты:

    • 250 граммов муки
    • по 150 граммов сливочного масла и сахара
    • 1 чайная ложка разрыхлителя или соды, гашенной уксусом
    • 1 яйцо

    Начинка:

    • 500 граммов творога
    • 2 банана
    • 2 яйца
    • сахарная пудра

    Способ приготовления:

    Сливочное масло соединить с сахаром, добавить яйцо, муку и разрыхлитель.

    Тщательно перемешать. Получившееся тесто раскатать и выложить в форму для выпечки. Творог смешать с яйцами и добавить порезанные кружочками бананы. Выложить торт с творогом и желе смесь, начинку для будущего торта, на тесто и поставить на 25 минут в торт с творогом и желе. Выпекать при температуре в 180 градусов. Готовый торт с бананом посыпать сахарной пудрой. При желании также можете промазать верхний слой кремом со сметаной — нежный десерт от этого только выиграет. Приятного аппетита!

    Рецепты тортов на основе творога разнообразны, их можно с легкостью дополнять изменять по своему вкусу.

    Но при внимательном и ответственном подходе результат будет всегда один — им станет великолепный десерт, нежным торт с творогом и желе которого обязательно восхитятся те, для кого вы его приготовили.

    Так что не стесняйтесь делать такие торты и быть лучшей хозяйкой!

Источник: http://www.jlady.ru/desserts/recept-tvorozhnyj-tort.html