ms-dynamics.ru

Торты дома с клубникой

Чизкейк с клубникой необычайно нежный и вкусный творожный десерт. Для него нужны торты дома с клубникой ингредиенты: творожный сыр, яйца, печенье, масло и немного сметаны. Можно разнообразить чизкейк и добавить лимонную цедру, или сам крем перетереть с ягодами. Можно сверху сделать желейную прослойку. В этом рецепте море идей для фантазии и экспериментов.
Чизкейк — это один из моих самых любимых десертов. Бывая в кафе, я непременно заказываю его и медленно смакую каждый кусочек.

А вот приготовить чизкейк дома я не решалась очень долго. Но когда однажды попробовала сделать это, уже не смогла остановиться! Настолько это оказалось увлекательным и довольно несложным занятием, а в итоге получается вкуснейший домашний чизкейк с нежным, сливочным вкусом.

До идеала, конечно, далеко, но близким, да и мне самой, этот тортик очень пришелся по вкусу. Еще ярче изысканнее его делает клубничная заливка, которая также готовится очень легко и.

Поэтому смотрите рецепт с фото как приготовить чизкейк с клубникой с выпечкой.

1. Корж для чизкейка приготовим из самого обычного песочного печенья. При помощи мясорубки или блендера измельчаем его в крошку.

2.

Сливочное масло растопим торты дома с клубникой медленном огне или торты дома с клубникой микроволновке.

3.

торты дома с клубникой

Теперь соединим крошку печенья с растопленным сливочным маслом.

4.

После смешивания должна получиться достаточно липкая масса.

5. Разъемную форму диаметром 22 сантиметра застелем пергаментом.

6.

Распределяем масляную песочную крошку по дну и бортикам формы, тем самым формируем корж для будущего чизкейка. Ставим форму в холодильник на время приготовления начинки.

7.

Для начинки выбираем густую сметану и соединяем ее с сахаром и ванильным сахаром. Перемешиваем венчиком до растворения сахара.

8. Добавляем торты дома с клубникой и хорошо перемешиваем торты дома с клубникой до однородности, избегая высоких скоростей, чтобы не перенасытить начинку пузырьками воздуха.

9.

Постепенно вводим в массу творожный сыр и торты дома с клубникой аккуратно перемешиваем. Венчик использовать допускается, но работать им нужно вручную.

10. Подготовленную начинку выливаем в форму, в которой уже достаточно хорошо схватился песочный корж. Ставим чизкейк в разогретую до 160 градусов духовку ровно на 1 час.

После выключения оставляем его остывать в духовке еще примерно на час.

11. Затем чизкейк освобождаем из формы, удаляем пергамент. Даем до конца остыть.

12. В это время приготовим клубничную заливку. Для этого клубнику, свежую или замороженную, смешиваем с сахаром и пробиваем блендером.

торты дома с клубникой

Добавляем крахмал, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, доводим клубничное пюре торты дома с клубникой довольно густого состояния. Снимаем торты дома с клубникой огня и охлаждаем. Затем аккуратно покрываем клубничной заливкой верх чизкейка.

13.

Далее нужно охладить чизкейк в холодильнике как минимум пять часов, а лучше оставить его на ночь. Именно после этого чизкейк приобретет приятную кремовую текстуру и неповторимый вкус.

Режем готовый чизкейк на порционные кусочки и скорее пробуем! Приятного аппетита!

14. Кстати, я также пробовала менять пропорции творожного сыра и сметаны, на мой взгляд, получилось еще вкуснее. Итак, можно взять 400 г творожного сливочного сыра и 150 г густой сметаны, на выходе получаются те же 550 г. А вот и сам клубничный чизкейк с данными пропорциями.

Источник: https://gotovim-doma.org/deserty/chizkejk-s-klubnikoj-recept-s-foto.html