ms-dynamics.ru

Трюфель из малютки конфет

Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария > Трюфеля из "Малютки" за 15 минут!!!


PDA

Просмотреть полную версию : Трюфеля из "Малютки" за 15 минут!!!


Думаю многие знают этот рецепт, но он мне дорог, т.к. из далекого детства.да и прост очень.вдруг кому пригодится?
Значится нужна пачка "Малютки2" (смесь, не каша) и 250 грамм мороженого (обычного пломбира).

И все. перемешиваем рукой до однородного состояния, будет очень холодно, но вкуснота требует жертв, скатываем из получившейся массы шарики трюфель из малютки конфет и обваливаем в какао ( я брала обычный советский, НЕсладкий, т.к. итак получается очень сладко) и в холодильник. В принципе есть можно и сразу, но после холодильника вкуснее. Приятного аппетита и добро пожаловать в детство!!!


А у меня мама шоколадное масло делала из малюткикакао и сливочного масла.Вкуснота безумная только малютка уже трюфель из малютки конфет вкусу щас не такая.


Hedgehog

24-06-2006, 09:25

В морозилку или в холодильник класть?


В холодильник достаточно.

Я в это ещё масло сливочное добавляла - и прощай, фигура!


Девочки, дорогие!
Спасибо, что напомнили!
Моя мама тоже давно-давно это готовила.
Завтра же побалую свою семью!


strawberry

25-06-2006, 01:50

Какой классный рецепт.

А мороженное в процессе не растает или оно должно расстаять? И где взять эту Малютку?


А я как-то делала такие конфетки.но.есть не смогла.навязчивый привкус Малютки.бррр.даже сейчас вспомнила, аж передернуло.Но для кого-то наверно это вкусно, это просто ИМХО


parklife

25-06-2006, 15:39

Есть похожий рецепт, но посложнее, но зато и более "гурманский" :).

Вместо Малютки можно использовать любое сухое молоко.

КОНФЕТЫ "ПЛАНЕТА"
Основа для конфет:
Прокипятить пять минут: 0,5 стакана молока, 160 г масла, 4 ст.ложки какао.

Остудить.
Затем самое интересное :))) С 600 г ванильных или сливочных вафель ножом соскоблить начинку и добавить в полученную массу.

трюфель из малютки конфет Добавить 500 г детской смеси ("Малыш", "Малютка") или сухого молока.
Перемешать. Полученная масса станет основой для конфет.
Приготовить глазурь и трюфель из малютки конфет.

Глазурь: 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 4 ст.ложки какао. Прокипятить на медленном огне несколько минут.

Обсыпка: измельчить оставшиеся без начинки вафли.

Их можно измельчить с помощью скалки, раскатав вафли на доске.

Затем из основы для конфет формовать шарики диаметром 3 см, обмакивать в глазурь, обваливать в обсыпке и складывать в упаковку из-под конфет.


parklife

25-06-2006, 15:40

Да, вафли надо брать ванильные или сливочные - чтобы была вкусная нежная начинка.


Какой классный рецепт.

А мороженное в процессе не растает трюфель из малютки конфет оно должно расстаять? И где взять эту Малютку?
Мороженое не должно быть расстаявшим, иначе не скатать шарики. Малютка 2 (т.к. есть еще №1, но там нет сахара и с ней я не пробовала делать) продается в любом магазине дет. питания (Дети, Здоровый Малыш), плюс в Пятерочке по-моему.


Есть похожий рецепт, но посложнее, но зато и более "гурманский" :).

Вместо Малютки можно использовать любое сухое молоко.

КОНФЕТЫ "ПЛАНЕТА"
Трюфель из малютки конфет для конфет:
Прокипятить пять минут: 0,5 стакана молока, 160 г масла, 4 ст.ложки какао.

Остудить.
Затем самое интересное :))) С 600 г ванильных или сливочных вафель ножом соскоблить начинку и добавить в полученную массу.
Добавить 500 г детской смеси ("Малыш", "Малютка") или сухого молока.
Перемешать. Полученная масса станет трюфель из малютки конфет для конфет.
Приготовить глазурь и обсыпку.

Глазурь: 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 4 ст.ложки какао. Прокипятить на медленном огне несколько минут.



Обсыпка: измельчить оставшиеся без начинки вафли. Их можно измельчить с помощью скалки, раскатав вафли на доске.

Затем трюфель из малютки конфет основы для конфет формовать шарики диаметром 3 см, обмакивать в глазурь, обваливать в обсыпке и складывать в упаковку из-под конфет.
спасибо за новый рецепт, попробуем.


Igolochka

02-07-2006, 19:46

Думаю многие знают этот рецепт, но он мне дорог, т.к.

из далекого детства.
в далеком детстве трюфеля эти назывались "Винни-пух" :), рецепт был в газете "Ленинские искры". У меня где-то лежит тот лист газеты. Еще тогда был популярен торт без выпечки из печенья и мармелада.


Я в детстве делала именно с вафлями, как в рецепте "Планета", и формировала не шарики, а трюфели, делала на все праздники, очень все любили:)


Ola-Lelya

05-07-2006, 13:41

Думаю многие знают этот рецепт, но он мне дорог, т.к.

из далекого детства.да и прост очень.вдруг кому пригодится?
Значится нужна трюфель из малютки конфет "Малютки2" (смесь, не каша) и 250 грамм мороженого (обычного пломбира).

Трюфель из малютки конфет все. перемешиваем рукой до однородного трюфель из малютки конфет, будет очень холодно, но вкуснота требует жертв, скатываем из получившейся массы шарики небольшие и обваливаем в какао ( я брала обычный советский, НЕсладкий, т.к. итак получается очень сладко) и в холодильник.

В принципе есть можно и сразу, но после холодильника вкуснее. Приятного аппетита и добро пожаловать в детство!!!

Очень-очень помню этот рецепт из детства! У нас до состояния конфет доходила только небольшая партия "малюточного" теста - остальное съедалось "по дороге", в процессе готовки, потому что ведь надо обязательно пробовать, иначе ничего не трюфель из малютки конфет :)) :)) :)) Тока мы добавляли еще масло сливочное, по-моему, полпачки, то есть около 100 гр.
Но я думала, что нынешняя Малютка от советской отличается.

Очень рада, что это не так - обязательно куплю и сделаю. Спасибо вам! :flower:


HeartleSS

06-07-2006, 09:05

Вчера заностальгировала, обежала все Пятёрки- там только Малютка, Малютки2 нету.

Понеслась в Карусель, схватила 2 пачки Малютки2, мороженое, какао и бегом домой- ваять! ООООООООООчень вкусно получилось.:019: )))) Правда я еще 5 стловых ложек коньяка добавила- не децкий вариант.))))
Автору топика гранд мерси за возвращение в детство :flower: :flower: :flower:


Ola-Lelya

06-07-2006, 11:21

Вчера заностальгировала, обежала все Пятёрки- там только Малютка, Малютки2 нету. Понеслась в Карусель, схватила 2 пачки Малютки2, мороженое, какао и бегом домой- ваять!

А от меня Карусель таааак далекоооо!

:( Может, кто-нить знает, где еще можно Малютку2 найти? :support:


HeartleSS

06-07-2006, 12:49

А от меня Карусель таааак далекоооо! :( Может, кто-нить знает, где еще можно Малютку2 найти? :support:

Мне кажется, что должна быть Малютка в любом детском магазине (Дети, Кроха.) Посмотрите, может есть где поблизости от Вас?


Ola-Lelya

06-07-2006, 12:55

Мне кажется, что должна быть Малютка в любом детском магазине (Дети, Кроха.) Посмотрите, может есть где поблизости от Вас?

Трюфель из малютки конфет нету, но при случае как-нить зайду, когда мимо буду проходить :)
Хотя нет, вспомнила - на Парке Победы у нас есть Кроха :support:


Чашка_Кофе

06-07-2006, 13:12

А коньяк зачем?


HeartleSS

06-07-2006, 13:27

А коньяк зачем?

Вопрос из разряда: отчего деревья качаются.
Если почитать внимательно, то там написано, что с коньяком получается не децкий вариант.

Что тут непонятного?


а я еще грец. орех туда добавляю. Вместо малютки использую любую сухую смесь молока.


HeartleSS

06-07-2006, 13:32

а я еще грец. орех туда добавляю. Вместо малютки использую любую сухую смесь молока.

Тоже хотела орехов добавить, но мысль пришла уже во время "замеса" - некогда было чистить.


Думаю, что с орехами вообще сказка получается :019:


Ola-Lelya

06-07-2006, 13:35

Тоже хотела орехов добавить, но мысль пришла уже во время "замеса" - некогда было чистить.
Думаю, что с орехами вообще сказка получается :019:

Девочки, не мучайте, я уже почти умерла от тоски по малюточным конфетам! :010: :)) Когда ж я куплю ингредиенты! :support:


а вот я такого в детстве не кушала, помню, что тоже что-то с Малюткой было связано, но точно без мороженого.
А скажите - трюфели должны все время в холодильнике хранится, да?

но мороженое же в холодильнике тает, ему морозилка нужна.
И конфеты тают в руках, да? ну если не получается быстро их кушать:-)
подозреваю, что глупые вопросы - но пытаюсь провернуть в голове весь процесс до конца:-))


Ola-Lelya

06-07-2006, 14:01

а вот я такого в детстве не кушала, помню, что тоже что-то с Малюткой было связано, но точно без мороженого.
А скажите - трюфели должны все время в холодильнике хранится, да?

но мороженое же в холодильнике тает, ему морозилка нужна.
И конфеты тают в руках, да? ну если не получается быстро их кушать:-)
подозреваю, что глупые вопросы - но пытаюсь провернуть в голове весь процесс до конца:-))

Не растают однозначно - не успеют :019:


HeartleSS

06-07-2006, 14:02

а вот я такого в детстве не кушала, помню, что тоже что-то с Малюткой было связано, но точно без мороженого.
А скажите - трюфели должны все время в холодильнике хранится, да?

но мороженое же в холодильнике тает, ему морозилка нужна.
И конфеты тают в руках, да? ну если не получается быстро их кушать:-)
подозреваю, что глупые вопросы - но пытаюсь провернуть в голове весь процесс до конца:-))

Храниться могут просто в холодильнике. Я только сразу после приготовления их кладу в морозильную камеру, потом в холодильнике хранятся (если что-то остется).

Ничего не случится- ингридиенты связываются между собой, получается однородная масса, которая спокойно может стоять на столе во время чаепития трюфель из малютки конфет если оно конечно не 2 часа длится :-) В руках они конечно подтаивают, но не раскисают.)


Sheburshunchick©

06-07-2006, 14:11

мы делали такие конфеты из малютки и масла, без мороженого :)


Да, возможно в старом рецепте и было масло ( скорей всего), но я бамажку потеряла с тем рецептом за долгие годы и переезды, поэтому масло из головы выпал как ингридиент, попробовала сделать без него, получилось.

в общем можно и с маслом, хуже точно не будет, но вот каллорийность увеличится в разы)))
У меня не успевают конфеты таять ни в руках, ни в холодильнике))

Малютка сейчас точно не та, что в детстве, но что делать?

Можно попробовать сделать из просто Малютки, может кто возьмется за эксперимент?


HeartleSS

06-07-2006, 15:23

Так просто Малютка вроде ж без сахара. нет? Или я путаю?.


Ну да, но ведь берут же просто сух. молоко вместо Малютки трюфель из малютки конфет тоже говорят получается ( не пробовала). В любом случае любая мол. смесь сама по себе должна быть сладкой .


HeartleSS

06-07-2006, 15:34

Тогда попробую трюфель из малютки конфет выходные сделать с первой Малюткой.) Если до меня никто не отпишется, то напишу очучения :-)


Спасибо что напомнили давно забытый вкус (вкус детства) Мама всегда готовила их на празднки когда мы с сестрой были маленькие!!!

Теперь буду объедаться .мням.


Ola-Lelya

10-07-2006, 11:48

ННП
Вот, я на выходных сделала! :support:
Кстати, "Малютка2" (на коробке нарисован зайчик) - это именно та самая "Малютка" из детства!

:love:


HeartleSS

10-07-2006, 12:42

ННП
Вот, я на выходных сделала! :support:
Кстати, "Малютка2" (на коробке нарисован зайчик) - это именно та самая "Малютка" из детства! :love:

Оль, я захлебнулась слюной.

трюфель из малютки конфет

мням :019: :019: трюфель из малютки конфет

Трюфель из малютки конфет много у тебя получилось. у меня меньше было. или ты из 2-х пачек делала?
Кстати, не стала я из первой Малютки делать. Решила не рисковать :008:


Пластилиновая ворона

10-07-2006, 12:45

А я-то думала, что Малютки уже давно трюфель из малютки конфет лету канули.

А они еще есть! Все, лечу у магазин затариваться Малютками и мороженым.


Ola-Lelya

10-07-2006, 15:09

Оль, я захлебнулась слюной. мням :019: :019: :019:

Так много у тебя получилось. у меня меньше было. или ты из 2-х пачек делала?
Кстати, не стала я из первой Малютки делать. Решила не рисковать :008:

Нет, это из одной пачки "Малютки" (там 400 гр), одного брикета мороженого (200 грамм) и 100 грамм сливочного масла :support:

ПЫСЫ
Я в выходные трюфель из малютки конфет ничего, кроме этих конфет, не ела.

Так ностальгия прошибла, такие вкусные, что решила: ладно, остальное подождет, зато от пуза наемся конфеток ентих :008: :))


HeartleSS

10-07-2006, 15:31

Нет, это из одной пачки "Малютки" (там 400 гр), одного брикета мороженого (200 грамм) и 100 грамм сливочного масла :support:


Ага.

а я делала по тому рецепту, что вначале написан был. т е пачка Малютки2, 250 грамм мороженого. и без трюфель из малютки конфет. А с маслом вкуснее получается, да?.))


Ola-Lelya

10-07-2006, 15:35

Ага. а я делала по тому рецепту, что вначале написан был. т е пачка Малютки2, 250 грамм мороженого. и без масла. А с маслом вкуснее получается, да?.))

Не могу сравнить - я без масла не делала. Но мне кажется, что они с маслом лучше затвердевают.

Я их в морозилку сначала запихивала, а потом оттуда ела :019:


HeartleSS

10-07-2006, 16:42

Не могу сравнить - я без масла не делала.

Но мне кажется, что они с маслом лучше затвердевают. Я их в морозилку сначала запихивала, а потом оттуда ела :019:

Блиииин, сегодня о5 трюфель из малютки конфет в Карусель затариваться :004:Прощай Протасов :001:
Попробую с маслом сделать, и поменьше размером, а то они у меня какие-то огромные по сравнению с твоими получаются.:008: трюфель из малютки конфет Хотя.

Большому куску рот радуется (с) :support:


Ola-Lelya

10-07-2006, 16:45

Блиииин, сегодня о5 побегу в Карусель затариваться :004:Прощай Протасов :001:
Попробую с маслом сделать, и поменьше размером, а то они у меня какие-то огромные по сравнению с твоими получаются.:008: Хотя.

Большому куску рот радуется (с) :support:

:)) :)) :)) Я специально сделала поменьше (хотела еще меньше навертеть, но уморилась :010: ), чтобы казалось, что съел уже много конфеток, а на самом деле немного в общей массе :008:


Наталетик

12-07-2006, 02:09

Спасибо, спасибо за напоминание!

На каждом детском дне рождения в нашей семье это был хит. Месила обычно мама, а лепили мы с сестрой. Во время лепки, конечно, одна конфетка в коробочку, другая в рот.
Мы с сестрой давно думали из какой бы смеси наши любимые "грязные конфетки" (так они у нас называются) слепить.

Спасибо, теперь знаем. Из детства помню, что только с Малюткой вкусно получалось, с Малышом, например, совсем не то.


Думаю многие знают этот рецепт, но он мне дорог, т.к. из далекого детства.да и прост очень.вдруг кому пригодится?Спасибо! Пригодилось!! Сегодня был семейный праздник желудка!!!


ООООО!!! А у меня ДР.
Сделаю обязательно!!!!


Пластилиновая ворона

12-07-2006, 10:39

Не могу сравнить - я без масла не делала трюфель из малютки конфет.

Но мне кажется, что они с маслом лучше затвердевают. Я их в морозилку сначала запихивала, а потом оттуда ела :019:

Эта, вопросик у меня:

а в каком виде масло добавлять?

А то что-то за долгие годы этот пункт вылетел из головы.


Масло надо немного размягчить. Просто достать из холодильника заранее.


Ola-Lelya

12-07-2006, 11:09

Эта, вопросик у меня:

а в каком виде масло добавлять? А то что-то за долгие годы этот пункт вылетел из головы.

Я его просто полчасика на солнышке подержала :)


Пластилиновая ворона

12-07-2006, 11:19

Т.е.

это значит размягчить масло, добавить Малютку2, мороженое, слепить шарики и обвалять в какао; далее положить в холодильник/морозильник. Потом сожрать.


Ola-Lelya

12-07-2006, 11:25

Т.е. это значит размягчить масло, добавить Малютку2, мороженое, слепить шарики и обвалять в какао; далее положить в холодильник/морозильник. Потом сожрать.

Именно такая последовательность :)) Но опыт показывает, что "жрать" начинаешь еще в процессе лепки шариков ;)


Пластилиновая ворона

12-07-2006, 11:51

Гут, спасибо большое.


Вот у меня еще трюфель из малютки конфет вопросец: а шарики руками крутить?

А там же мороженка. и масло. не отмыться потом. да и растает наверное?!


Ola-Lelya

12-07-2006, 12:42

Вот у меня еще глупый вопросец: а шарики руками крутить?

А там же мороженка. и масло. не отмыться потом. да и растает наверное?!

Неа, не растает. Если в такой пропорции делать, как я писала, не растает. Некоторые перед лепкой на некоторое время массу в холодильник ставят. Но я не ставила - и ничего, трюфель из малютки конфет как ручки, не очень сильно испачкались. И потом, это же вкусная "грязь", я ее потом с удовольствием с рук слизывала, ой :008:


Мороженое не должно быть подтаявшим. А так все связывается между собой, получается липковатое тесто, но не жидкое, руки конечно пачкаются, но я их периодически мыла и вытирала насухо.


Синеглазки

23-10-2006, 08:52

СПАСИБО!!!
За воспоминание рецепта из детства!!!
Обязательно сделаю!

Ну да, но ведь берут же просто сух.

молоко вместо Малютки и тоже говорят получается ( не пробовала). В любом случае любая мол. смесь сама по себе должна быть сладкой .
не Любая мол.смесь с сахаром, наоборот, они пости все БЕЗ сахара
Наверное Малютка-2, почти единственная

Кстати, кому не нравится вкус Малютки-2, купите Фрисо-3:))с ванильным привкусом:017:и нету вкуса мол.смеси!!!


Veronika

24-10-2006, 15:03

ннп

может кто нибудь сможет воспроизвести ингредиенты смеси "Малютка", что бы здесь поискать.

пожалуйста!!! :)


Спасибо! Пойду завтра за малюткой2. Или нет, прямо щаз пойду!


супер-рецепт. Я постоянно готовлю трюфели дома. Тоже рецепт из детства. Только другой немножко (я его выкладывала на ЛВ).
Попробую этот.


Но я думала, что нынешняя Малютка от советской отличается. Очень рада, что это не трюфель из малютки конфет - обязательно куплю и сделаю. Спасибо вам! :flower:
Она действительно отличается, сейчас стала, трюфель из малютки конфет адаптированная и соответствует современным стандартам, более сложная по составу.
Мы ее пьем :008:
А для конфет, думаю, лучше подойдет смесь Малыш, там простой состав, как в советсоке время - сахар, сливки, сухое молоко.:)


Спасибо большое за рецепт!
Вчера сделала, правда мороженое случайно купила сливочное с шоколадной крошкой - было СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!
ЗЫ У меня нет детей и я не ожидала что пачка Малютки стоит 90 рэ.


Девочки, спасибо за рецепт:flower:
Трюфели делаем, но.

Рецепт с мороженым оказался проще нашего и ребенку больше понравился. Единственное, масло не буду добавлять след.раз.
А ребенок попросил уменьшить размерчики шариков- говорит, в рот не помещается:))


Девочки, мож я че не так делала, но меня что то вобще не впечатлил рецепт, конкретно вкус Малютки ощущался.

В общем не заценили мои домашние.


СПАСИБО ОГРОМНОЕ! :flower: Я трюфель из малютки конфет ела 1 единственный раз в жизни - на др у однокласснице! И все! Лет 12 прошло, а я этот вкус не могу забыть!! И главное не знала как делать!

Ура!!:support:


ИМХО, из обычного сухого молока получается вкуснее!

трюфель из малютки конфет

Я туда еще крошу печенье "Юбилейное медово-ореховое". ммм!


Друг Судомехаников

15-11-2006, 15:12

Не знаю писали это уже или нет, но от этих конфеток толстеешь ТАК, что ими надо откармливать дистрофиков!

Просто предупреждаю, делали одно время и ели неделю, результат - ЧЕТЫРЕ килограмма в плюсе. Имейте ввиду.


[QUOTE=Gulieta;655649]А у меня мама шоколадное масло делала из малюткикакао и сливочного масла.Вкуснота трюфель из малютки конфет только малютка уже по вкусу щас не такая.[/QUOTE



Я сделала без масла! Мне тоже показалось, что малютка другая! И всус смеси действительно чувствуется! Но все равно вкусно, для тех кто любит сладкое! А кто нить пробовал делать с другими смесями?

Как получается? Может туда действительно коньяка добавлять, чтобы перебить этот вскус???? :016:


Спасибо, я не ожидала, что из малюткинской смеси что то можно готовить


Я делала из Малыша.

А последний раз из Нестожен (вроде так называется- зеленая мягкая упаковка). Это из-за того, что даже в ОКее смеси не было нужной. Никакого привкуса я не почувствовала.

И было не так приторно-сладко: самое оно, ИМХО.
Трюфель из малютки конфет масла не буду больше класть, т.к. массу довести до однородного состояния очень сложно, а куски масла чувствовать- Брррр. Не люблю я масло куском с детства.Да и колорий меньше без него (но так как мне вес прибавлять, а не убавлять надо, масло из трюфель из малютки конфет удалила по причине выше).
А вообще, конечно, взрослым подсаживаться на конфетки не рекомендую- трюфель из малютки конфет вес можно набрать.

В моем арсенале такая диета есть для прибавления веса- я ее "мороженной" называю. А тут еще и смесь!!!


Подниму-ка я топик. Люблю малюточные трюфеля. :)


ууууу. РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА!

) помню как сами с подружкой готовили и лопали с удовольствием :)


подниму-ка я рецептик :))


Blanca_N

03-06-2007, 16:21

точно из детства.ностальжи.


vBulletin® v3.6.12, Copyright ©2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.

Источник: http://2006-2009.littleone.ru/archive/index.php/t-36160.html