ms-dynamics.ru

Запеканка из творога с фруктоми рецепт

  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • ½ стакана муки
  • ½ стакана сахарного песка
  • 3 ст.ложки какао
  • Творожный крем:
  • 500 гр. творога (лучше без крупинок)
  • 250 гр. сметаны
  • 2 яйца
  • 1 ст.ложка сливочного масла
  • Ванилин
  • 5 столовых ложек сахарного песка (в рецепте было предложено положить 1 стакан, на мой вкус хватило 5-и столовых ложек)
  • 200 мл.

    молока

  • 40 гр.

    запеканка из творога с фруктоми рецепт

    желатина

  • Украшение пропитка и прослойка:
  • Земляничное варенье
  • Бананы, клубника, киви
  • Желе со вкусом абрикоса 1 уп. 50 гр.
  • Желатин 2-е ст. ложки
  • Вода 2 стакана.

Бисквит:

Подготовить форму для выпекания (смазать маслом и обсыпать мукой) Далее делаем тесто.

Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 6 раз, добавить муку и какао, перемешать венчиком. Тесто перелить в форму.

Выпекать запеканка из творога с фруктоми рецепт 180' примерно 15-20 минут.

Творожный крем: (За крем, огромное спасибо, fcb111)

Желатин замочить в молоке на 40 мин.

Творог размять с маслом.

Добавить сметану и взбить

Яйца взбить с сахаром и ванилином.

Творожную смесь соединить запеканка из творога с фруктоми рецепт яичной, взбить до однородной массы.

Желатин поставить на водяную баню и, помешивая, растопить. Остудить при комнатной температуре.

Соединить желатин и творожную смесь.

Разъемную форму смазать маслом. Положить бисквит, пропитать его земляничным вареньем и уложить кружочками банана.

Залить творожным кремом и поставить на холод до застывания.

Украшение:

Желатин и желе со вкусом абрикоса залить холодной кипяченой водой минут на 30.

Фрукты помыть, очистить и нарезать.

Разбухший желатин растопить на водяной бане. Остудить при комнатной температуре.

На застывший творожный крем укладываем киви и клубнику.

Поливаем желатином, но не всем, запеканка из творога с фруктоми рецепт немного, так что бы фрукты не всплыли. Ставим на холод. Когда желатин застынет, выливаем оставшийся и опять на холод, до полного застывания!

До подачи на стол, держать в холодильнике!

Съели быстро, сказали - мало, еще делай ))))!


5.04.6522092798170151.068

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями


Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/73090